Горячее копчение
- Зять72
- Охотник
- Сообщения: 191
- Зарегистрирован: 25 сен 2015 16:52
- Имя: Денис
- Оружие: тоз 34 ер
- Охотничий стаж: с 2007
- мой город: Тюмень
- мой район: Калиниский
- Техника: Ямаха 30,обянка, буран, газ 69.
- откуда: Тобольск
- Vad
- Охотник
- Сообщения: 843
- Зарегистрирован: 07 апр 2010 07:47
- Имя: Вадим
- Оружие: .177 .223 .308 9*19 12 18*45 9PA
- Собака: попугай
- Охотничий стаж: С детства
- мой город: Тюмень
- Техника: квадр BRP 800, лодкомоторы
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
Норм)
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
Vad писал(а):Норм)
Вадим, нормальный вариант ребята подсказывают про медицинский бокс.
- CaptainHook
- Новичок
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 21 май 2016 16:00
- Имя: Андрей
- Оружие: винтовка
- Собака: лайка
- Охотничий стаж: 5
- мой город: Тюмень
- откуда: Казань
Re: Горячее копчение
Супер! Прямо ТРАНССКАЙ настоящий!
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
-
- The mad doctor
- Сообщения: 10933
- Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
- Имя: Андрей
- Оружие: Всякое разное
- Охотничий стаж: 1996 г.
- мой город: Тюмень
- мой район: Тюмень
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
Сибирский Волк писал(а):И что интересно - из 21-го съеденного окуня - 20 самцы..
Популяцию Волчара регулируешь? С полем, (или с водой/льдом?) Серега!
-
- Охотник
- Сообщения: 807
- Зарегистрирован: 11 ноя 2015 16:27
- Имя: Михаил
- Оружие: ИЖ-43, Лось-7-1
- Собака: сам как собака
- Охотничий стаж: как ходить научился
- мой город: Тюмень
- мой район: УХМ
- Техника: Шнива, снежик, лодкомотор.
- откуда: Шатрово
Re: Горячее копчение
С Рыбой, Сергей!!!, там же был где мы???, в марте еще минимум один выезд планируем...
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
Doctor писал(а):Популяцию Волчара регулируешь? С полем, (или с водой/льдом?) Серега!
Не, я не регулятор, Андрюха;-)) И не гожусь на эту роль:-))
Золотой ЛЕВ писал(а):С Рыбой, Сергей!!!, там же был где мы???, в марте еще минимум один выезд планируем...
Ага, на этом вытеке. Окунь до 11 вообще не клевал, потом начал по чуть-чуть и до часу ловился более-менее. Но крупного не было. Самый мордатый - граммов 400.
После 2-х переехали на Киндер - там половили...ершей;-)) И щучек, но мало. При нас местный на жерлицы дернул 3 мешка щуки - самая большая была под 5..
Что интересно - летом на этом вытеке совсем не клюет, даже ни разу. В саму речку заходил на полтора-два км - окушки кое-ка поклевывают иногда и щучек с пяток ловил..
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8225
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Горячее копчение
Сибирский Волк писал(а):Началось в колхозе утро;-))
Пошелпервыйнах;-))
Тавдинский окунь.
И что интересно - из 21-го съеденного окуня - 20 самцы.. Так-то не совсем правильный расклад. Таких случаев не припоминаю.
Съесть 21-го окуня и возмущаться что икры мало? Вы однако, батенька, привередничаете
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
А.А.Б. писал(а): ..съесть 21-го окуня...
Размеры окуня позволили сделать это;-))
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8225
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Горячее копчение
Сибирский Волк писал(а):А.А.Б. писал(а): ..съесть 21-го окуня...
Размеры окуня позволили сделать это;-))
Неужели меньше были?
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
А.А.Б. писал(а):Неужели меньше были?
Основное количество - много меньше;-))
- охотник
- Охотник
- Сообщения: 564
- Зарегистрирован: 31 авг 2011 19:36
- Имя: Андрей
- Оружие: тоз-34р мр-155
- Собака: нет
- Охотничий стаж: с 2005
- мой город: Тюмень
- Техника: Пузотер, аква-260
- откуда: южная деревня
- охотник
- Охотник
- Сообщения: 564
- Зарегистрирован: 31 авг 2011 19:36
- Имя: Андрей
- Оружие: тоз-34р мр-155
- Собака: нет
- Охотничий стаж: с 2005
- мой город: Тюмень
- Техника: Пузотер, аква-260
- откуда: южная деревня
Re: Горячее копчение
Обновим темку
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
охотник писал(а):Обновим темку
Без поддона что-ли, Андрей?
Тавда либо чо?
- охотник
- Охотник
- Сообщения: 564
- Зарегистрирован: 31 авг 2011 19:36
- Имя: Андрей
- Оружие: тоз-34р мр-155
- Собака: нет
- Охотничий стаж: с 2005
- мой город: Тюмень
- Техника: Пузотер, аква-260
- откуда: южная деревня
Re: Горячее копчение
Какого поддона? Налимы с Тобола.
Вот окуни, которых с тобой ловили. Они с низу были. Не знаю , почему у налимов такой цвет.
Вот окуни, которых с тобой ловили. Они с низу были. Не знаю , почему у налимов такой цвет.
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
охотник писал(а):Какого поддона? .
Ты в чем коптишь? В коптилке без поддона категорически нельзя!
- охотник
- Охотник
- Сообщения: 564
- Зарегистрирован: 31 авг 2011 19:36
- Имя: Андрей
- Оружие: тоз-34р мр-155
- Собака: нет
- Охотничий стаж: с 2005
- мой город: Тюмень
- Техника: Пузотер, аква-260
- откуда: южная деревня
Re: Горячее копчение
С поддоном она. В некоторых если нету, фольгу на щепу ложу, чтоб сок не капал на опил. Правильно? Надо к тебе с натурпродуктом приехать жидким, покажешь мастер класс по копчению. А то это такой процесс капризный и тонкий, что совершенству нет придела.
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10496
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
охотник писал(а):. Правильно?
Надо к тебе с натурпродуктом приехать жидким, покажешь мастер класс по копчению. А то это такой процесс капризный и тонкий, что совершенству нет придела.
Правильно;-))
Насчет мастер класс - так рыбы нет;-))) От слова совсем;-)
Давай поймаем и вперед!
- Hunter_87
- Охотник
- Сообщения: 649
- Зарегистрирован: 21 сен 2012 20:48
- Имя: Сергей
- Оружие: МР-153, Вепрь-308, , ТОЗ-63, ТОЗ-34, матадор 5.5
- Собака: ЗСЛ лайки
- Охотничий стаж: С детства
- мой город: Ялуторовск
- откуда: Ялуторовск
- FREEWOLF
- Охотник
- Сообщения: 1181
- Зарегистрирован: 16 янв 2012 14:15
- Имя: Евгений
- Оружие: ИЖ-27М
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: с 1997
- мой город: Тюмень
- Техника: Шеви НИВА, лыжи, ноги.
- Евген-СЕВЕРНЫЙ
- Охотник
- Сообщения: 7476
- Зарегистрирован: 06 мар 2011 18:26
- Имя: Евгений
- Оружие: есть
- Собака: нет
- Охотничий стаж: 1993
- мой город: Тюмень
- мой район: КАО
- Техника: ММС L200,9,8- 3,3-3200.
- откуда: Тюмень
- FREEWOLF
- Охотник
- Сообщения: 1181
- Зарегистрирован: 16 янв 2012 14:15
- Имя: Евгений
- Оружие: ИЖ-27М
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: с 1997
- мой город: Тюмень
- Техника: Шеви НИВА, лыжи, ноги.
Re: Горячее копчение
Сало Евген. Без мясинки.
Я никогда не бываю так занят, как в часы своего досуга.
- MOHAPX
- Охотник за аватарками
- Сообщения: 4215
- Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
- Имя: Артём
- Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
- Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
- мой город: Лангепас
- откуда: ХМ-Покачи-Лангепас-Тюмень-Лангепас
Re: Горячее копчение
Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):Мясосало??
чтососало?
- Евген-СЕВЕРНЫЙ
- Охотник
- Сообщения: 7476
- Зарегистрирован: 06 мар 2011 18:26
- Имя: Евгений
- Оружие: есть
- Собака: нет
- Охотничий стаж: 1993
- мой город: Тюмень
- мой район: КАО
- Техника: ММС L200,9,8- 3,3-3200.
- откуда: Тюмень
Re: Горячее копчение
Сало мясо всосало..))
Я против платной рыбалки и охоты!
Не хватает денег на лицензию.
Не хватает денег на лицензию.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей