Немного экзотики.
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Немного экзотики.
Был в командировках в Крыму.В первую,освоил полозов,нямка под пиво,мммм.
[/url] Исходник.
[/url] Подготовка.Солим,чуть перчим,по вкусу.
[/url] Процесс,день на солнце хватает.
[/url]Тадааам!Ннямка под пиво.
Следующее блюдо.Улитка виноградная.
[/url]
[/url] Исходник.
Собираем.Кучкуем в ёмкость с немного водой на три дня,чтоб промылись и просрались.если не терпится,то и сразу можно в котелок.
[/url]
[/url] Кидаем в кипящую воду на 20-30 минут.
Потом дастаём,выковыриваем из ракушек и отрезаем ножки.Я их с лучком потом обжаривал.А так вариантов масса.
[/url]
Это в походных условиях.При желании,можно и чего ни будь и по рецептам замутить.
[/url] Исходник.
[/url] Подготовка.Солим,чуть перчим,по вкусу.
[/url] Процесс,день на солнце хватает.
[/url]Тадааам!Ннямка под пиво.
Следующее блюдо.Улитка виноградная.
[/url]
[/url] Исходник.
Собираем.Кучкуем в ёмкость с немного водой на три дня,чтоб промылись и просрались.если не терпится,то и сразу можно в котелок.
[/url]
[/url] Кидаем в кипящую воду на 20-30 минут.
Потом дастаём,выковыриваем из ракушек и отрезаем ножки.Я их с лучком потом обжаривал.А так вариантов масса.
[/url]
Это в походных условиях.При желании,можно и чего ни будь и по рецептам замутить.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- Sergey V.
- Охотник
- Сообщения: 1961
- Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
- Имя: Sergey V.
- Оружие: Разное
- Охотничий стаж: 20
- мой город: Тюмень
- мой район: Европейский
- Техника: Обь 3 + Я25
- откуда: ХМАО
Re: Немного экзотики.
Круто! точно экзотика
попробовал бы с удовольствием оба блюда
попробовал бы с удовольствием оба блюда
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно!
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10495
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Немного экзотики.
Exploder писал(а):Был в командировках в Крыму.В первую,освоил полозов,
Однако;-)))
Просто, наверное, непривычно
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Немного экзотики.
Да я и то этого змей фигачил.Тока были гадюки обычно,но они до таких размеров не дотягивали.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Немного экзотики.
Там вообще после тебя живность какая съедобная осталась?
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Немного экзотики.
[/url]
[/url]
[/url]
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Немного экзотики.
А потом я приехал с вилкой.А это отдельный вопрос.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- Наутилус
- Охотник
- Сообщения: 1546
- Зарегистрирован: 19 ноя 2013 14:22
- Имя: Игорь
- Оружие: Разное
- Охотничий стаж: 7
- мой город: Тюмень
- мой район: Новопатрушево
- откуда: Тобольск
Re: Немного экзотики.
И правда экзотика
- MOHAPX
- Охотник за аватарками
- Сообщения: 4215
- Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
- Имя: Артём
- Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
- Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
- мой город: Лангепас
- откуда: ХМ-Покачи-Лангепас-Тюмень-Лангепас
Re: Немного экзотики.
Exploder писал(а):А потом я приехал с вилкой.А это отдельный вопрос.
приезжай на клубалку, в реке мидии есть, жарить будем
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Немного экзотики.
Да я какой раз всё пропускаю.Сейчас в Амурской области.Ни чего примечательного,в плане кухни.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Немного экзотики.
Exploder писал(а):Да я какой раз всё пропускаю.Сейчас в Амурской области.Ни чего примечательного,в плане кухни.
А тигры? Или с ними хз кто в меню попадет?
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Немного экзотики.
Не видел тигров и не надо.Мишка рядом ходил,следы видел.Бурундуки как танки по кустам носятся.Рябчиков много,косуль видал.Тут сплош мелколесье с густым подлеском и зараслями кустарника.Хрен походишь без палева.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Немного экзотики.
Exploder писал(а):Не видел тигров и не надо.Мишка рядом ходил,следы видел.Бурундуки как танки по кустам носятся.Рябчиков много,косуль видал.Тут сплош мелколесье с густым подлеском и зараслями кустарника.Хрен походишь без палева.
Лимонник растёт?
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Sergunya
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 4666
- Зарегистрирован: 16 окт 2009 18:13
- Имя: Сергей
- Оружие: Benelli, Тоз, БИ, CZ, Вепрь
- Собака: У знакомого есть ;)
- Охотничий стаж: с 2000 года
- мой город: Тобольск-Ялуторовск
- Техника: Шеви Нива
Polaris WT 500LX
Аква 190
Двина 23+ Ямаха2 - откуда: Тобольск
- Контактная информация:
Re: Немного экзотики.
У нас тут тоже гадюк хватает.... Но что то есть я их как то не пробовал....
Лес шума не любит!!!
Я против платной рыбалки!!!
Я против платной рыбалки!!!
- инженер_охотник
- Охотник
- Сообщения: 79
- Зарегистрирован: 10 апр 2017 14:41
- Имя: Сергей
- Оружие: Бекас 12М
- Охотничий стаж: 4 месяца
- мой город: Тюмень
- мой район: Боровский
- Техника: УАЗ 3151 Охотник
- откуда: Тюмень
Re: Немного экзотики.
Exploder писал(а):Да я и то этого змей фигачил.Тока были гадюки обычно,но они до таких размеров не дотягивали.
Гадюки под пивас? Точно экзотика какая-то . А приготовление идентично полозу? Попробовать может рискну
Мне не страшна никакая зараза- я русский мужик, я водитель УАЗа!
Я против платной рыбалки!!!
Я против платной рыбалки!!!
- Sergey V.
- Охотник
- Сообщения: 1961
- Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
- Имя: Sergey V.
- Оружие: Разное
- Охотничий стаж: 20
- мой город: Тюмень
- мой район: Европейский
- Техника: Обь 3 + Я25
- откуда: ХМАО
Re: Немного экзотики.
а как у этой экзотики, по части паразитов и прочих инфекций? едят-то они мышек всяких, и могут от них ченить получить неприятное.
А при суточном малосоле, считай сырое мясо ешь...
А при суточном малосоле, считай сырое мясо ешь...
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно!
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Немного экзотики.
Sergey V. писал(а):а как у этой экзотики, по части паразитов и прочих инфекций? едят-то они мышек всяких, и могут от них ченить получить неприятное.
А при суточном малосоле, считай сырое мясо ешь...
Я в Китае свежих ел, живой-здоровый)))
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Немного экзотики.
Оказывается не только Азия змеями питается:
"До XVIII века мясо гадюки пользовалось исключительной популярностью во Франции — считалось, что оно благотворно влияет на внешний вид и состояние здоровья. Некоторые знатные дамы даже соблюдали специальную «гадючью» диету. Змею варили с травами, фаршировали ею каплуна, делали заливное, готовили масло и многое другое. Продажа ценного мяса контролировалась государством в лице Людовика XIV — право торговать гадюками было предоставлено только врачам и аптекарям."(с)
"До XVIII века мясо гадюки пользовалось исключительной популярностью во Франции — считалось, что оно благотворно влияет на внешний вид и состояние здоровья. Некоторые знатные дамы даже соблюдали специальную «гадючью» диету. Змею варили с травами, фаршировали ею каплуна, делали заливное, готовили масло и многое другое. Продажа ценного мяса контролировалась государством в лице Людовика XIV — право торговать гадюками было предоставлено только врачам и аптекарям."(с)
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- инженер_охотник
- Охотник
- Сообщения: 79
- Зарегистрирован: 10 апр 2017 14:41
- Имя: Сергей
- Оружие: Бекас 12М
- Охотничий стаж: 4 месяца
- мой город: Тюмень
- мой район: Боровский
- Техника: УАЗ 3151 Охотник
- откуда: Тюмень
Re: Немного экзотики.
А.А.Б. писал(а):Оказывается не только Азия змеями питается:
"До XVIII века мясо гадюки пользовалось исключительной популярностью во Франции — считалось, что оно благотворно влияет на внешний вид и состояние здоровья. Некоторые знатные дамы даже соблюдали специальную «гадючью» диету. Змею варили с травами, фаршировали ею каплуна, делали заливное, готовили масло и многое другое. Продажа ценного мяса контролировалась государством в лице Людовика XIV — право торговать гадюками было предоставлено только врачам и аптекарям."(с)
О, дак можно открывать охоту на гадюк
Мне не страшна никакая зараза- я русский мужик, я водитель УАЗа!
Я против платной рыбалки!!!
Я против платной рыбалки!!!
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Немного экзотики.
Да процесс у всех одинаков.Отрезаем голову.Шкурку снимаем чулком.Потроха вырываем.Филе моем и дальше по вкусу.Можно подсолить,нежное мясо,быстро впитывает соль,не переборщить.Так завялить или специи какие добавить.Дело вкуса.Можно нарезать кусками и обжарить на сковородке.Готовится быстро,обжарка до золотистого цвета постоянно перемешивая куски.Под водочку идёт отлично. Только гадюк надо много,а полозы до 2х метров вырастают.С 1,5м выходит чистого сырого филе 350 грамм.Специально в столовку ходил взвесить,тока поварихи как узнали чё в пакете,махом разбежались.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Немного экзотики.
Exploder писал(а):Да процесс у всех одинаков.Отрезаем голову.Шкурку снимаем чулком.Потроха вырываем.Филе моем и дальше по вкусу.Можно подсолить,нежное мясо,быстро впитывает соль,не переборщить.Так завялить или специи какие добавить.Дело вкуса.Можно нарезать кусками и обжарить на сковородке.Готовится быстро,обжарка до золотистого цвета постоянно перемешивая куски.Под водочку идёт отлично. Только гадюк надо много,а полозы до 2х метров вырастают.С 1,5м выходит чистого сырого филе 350 грамм.Специально в столовку ходил взвесить,тока поварихи как узнали чё в пакете,махом разбежались.
У тя поварихи появились????
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Немного экзотики.
Это было давно,прошлым летом.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- инженер_охотник
- Охотник
- Сообщения: 79
- Зарегистрирован: 10 апр 2017 14:41
- Имя: Сергей
- Оружие: Бекас 12М
- Охотничий стаж: 4 месяца
- мой город: Тюмень
- мой район: Боровский
- Техника: УАЗ 3151 Охотник
- откуда: Тюмень
Re: Немного экзотики.
Exploder писал(а):Да процесс у всех одинаков.Отрезаем голову.Шкурку снимаем чулком.Потроха вырываем.Филе моем и дальше по вкусу.Можно подсолить,нежное мясо,быстро впитывает соль,не переборщить.Так завялить или специи какие добавить.Дело вкуса.Можно нарезать кусками и обжарить на сковородке.Готовится быстро,обжарка до золотистого цвета постоянно перемешивая куски.Под водочку идёт отлично. Только гадюк надо много,а полозы до 2х метров вырастают.С 1,5м выходит чистого сырого филе 350 грамм.Специально в столовку ходил взвесить,тока поварихи как узнали чё в пакете,махом разбежались.
Классно, спасибо!
Мне не страшна никакая зараза- я русский мужик, я водитель УАЗа!
Я против платной рыбалки!!!
Я против платной рыбалки!!!
- инженер_охотник
- Охотник
- Сообщения: 79
- Зарегистрирован: 10 апр 2017 14:41
- Имя: Сергей
- Оружие: Бекас 12М
- Охотничий стаж: 4 месяца
- мой город: Тюмень
- мой район: Боровский
- Техника: УАЗ 3151 Охотник
- откуда: Тюмень
Re: Немного экзотики.
MOHAPX писал(а):Exploder писал(а):А потом я приехал с вилкой.А это отдельный вопрос.
приезжай на клубалку, в реке мидии есть, жарить будем
Где такое чудо обитает? Способ приготовления?
Мне не страшна никакая зараза- я русский мужик, я водитель УАЗа!
Я против платной рыбалки!!!
Я против платной рыбалки!!!
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Немного экзотики.
инженер_охотник писал(а):MOHAPX писал(а):Exploder писал(а):А потом я приехал с вилкой.А это отдельный вопрос.
приезжай на клубалку, в реке мидии есть, жарить будем
Где такое чудо обитает? Способ приготовления?
В Туре, вскрываешь, промываешь, соль, лимон и на угли...
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя