Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
- МИХАЛЫЧ72
- Охотник
- Сообщения: 1798
- Зарегистрирован: 18 мар 2012 19:12
- Имя: Александр
- Оружие: Есть пока
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: 31
- мой город: с. Ярково
- Техника: УАЗ
- откуда: Тюменская область
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Вчера попробовал настойку, простояла ровно 21 день. Проба показала, что крепости многовато, разводил пополам. Ради интереса расщелкал 5 орехов, внутри пусто. Значит содержимое оных растворилось и ушло в настой. Сегодня буду доводить до кондиции, т.е. градус доводить до 40 и добавлять глюкозы. Цвет изумительный, даже лучше чем предыдущая партия была. Орехов насыпал примерно поллитровую банку на трехлитровку, в прошлый раз сыпал больше.
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10495
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
А что дает добавление глюкозы?
В прошлый раз, после 7 дней настоя, щелкал орешки, как они немного подсохли. Как пощелкаешь, через некоторое время немного вштыривает;-)) Но орешки есть внутри везде.. Сейчас вторая партия простояла уже неделю - подожду еще дней 10.. Не знаю - вытягивает ли орешки настойка. Может изначально орешки слабенькие внутри;-))?
В прошлый раз, после 7 дней настоя, щелкал орешки, как они немного подсохли. Как пощелкаешь, через некоторое время немного вштыривает;-)) Но орешки есть внутри везде.. Сейчас вторая партия простояла уже неделю - подожду еще дней 10.. Не знаю - вытягивает ли орешки настойка. Может изначально орешки слабенькие внутри;-))?
-
- The mad doctor
- Сообщения: 10933
- Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
- Имя: Андрей
- Оружие: Всякое разное
- Охотничий стаж: 1996 г.
- мой город: Тюмень
- мой район: Тюмень
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Считается, что глюкоза смягчает вкус, , устраняет обжигающее действие водно спиртовой смеси на слизистую ЖКТ
- МИХАЛЫЧ72
- Охотник
- Сообщения: 1798
- Зарегистрирован: 18 мар 2012 19:12
- Имя: Александр
- Оружие: Есть пока
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: 31
- мой город: с. Ярково
- Техника: УАЗ
- откуда: Тюменская область
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Не знаю как с медицинской точки зрения, но по опыту прошлой партии после добавления глюкозы напиток становится в разы приятней. Добавляю ампулу на литр напитка.
-
- The mad doctor
- Сообщения: 10933
- Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
- Имя: Андрей
- Оружие: Всякое разное
- Охотничий стаж: 1996 г.
- мой город: Тюмень
- мой район: Тюмень
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Саша, ампулу 20 мл 40%?
- КнязьБатюшка
- Охотник
- Сообщения: 95
- Зарегистрирован: 14 фев 2016 22:41
- Имя: шурик
- Оружие: мр155 12*89
- Собака: спаниэль
- Охотничий стаж: 3года а неофициально с детства
- мой город: тюмень
- мой район: А/К 1228
- Техника: ЛодкаМатор
- откуда: Мияги
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Ну весь слюною изошел пока в рейсе читал Домой приеду замосьырю тоже напиток
- Наутилус
- Охотник
- Сообщения: 1546
- Зарегистрирован: 19 ноя 2013 14:22
- Имя: Игорь
- Оружие: Разное
- Охотничий стаж: 7
- мой город: Тюмень
- мой район: Новопатрушево
- откуда: Тобольск
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Я две столовые ложки сахара на трёх литровую банку ложу. Как мне объясняли сахаром вкус смягщаешь.
-
- The mad doctor
- Сообщения: 10933
- Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
- Имя: Андрей
- Оружие: Всякое разное
- Охотничий стаж: 1996 г.
- мой город: Тюмень
- мой район: Тюмень
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Наутилус писал(а):Я две столовые ложки сахара на трёх литровую банку ложу. Как мне объясняли сахаром вкус смягщаешь.
Ну да, любой сахар годится - глюкоза, фруктоза, сахароза. Еще обычно в водку кислоты немного добавляют - лимонную, аскорбиновую.
- МИХАЛЫЧ72
- Охотник
- Сообщения: 1798
- Зарегистрирован: 18 мар 2012 19:12
- Имя: Александр
- Оружие: Есть пока
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: 31
- мой город: с. Ярково
- Техника: УАЗ
- откуда: Тюменская область
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Doctor писал(а):Саша, ампулу 20 мл 40%?
Андрей , ампула 10 мл, написано 400 мг/мл. Сейчас нашел в стекле, прошлая партия были в пластиковых ампулах.
-
- The mad doctor
- Сообщения: 10933
- Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
- Имя: Андрей
- Оружие: Всякое разное
- Охотничий стаж: 1996 г.
- мой город: Тюмень
- мой район: Тюмень
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
МИХАЛЫЧ72 писал(а):Doctor писал(а):Саша, ампулу 20 мл 40%?
Андрей , ампула 10 мл, написано 400 мг/мл. Сейчас нашел в стекле, прошлая партия были в пластиковых ампулах.
Ага понял, спасибо
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10495
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Doctor писал(а):Ну да, любой сахар годится - глюкоза, фруктоза, сахароза. Еще обычно в водку кислоты немного добавляют - лимонную, аскорбиновую.
А если я сахар пару ложек уже добавлял? То не надо глюкозы? Или сколько ее на полтора литра надо?
А если мед добавлял - все равно надо глюкозу? Или ей не испортишь напиток?
-
- The mad doctor
- Сообщения: 10933
- Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
- Имя: Андрей
- Оружие: Всякое разное
- Охотничий стаж: 1996 г.
- мой город: Тюмень
- мой район: Тюмень
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Сибирский Волк писал(а):Doctor писал(а):Ну да, любой сахар годится - глюкоза, фруктоза, сахароза. Еще обычно в водку кислоты немного добавляют - лимонную, аскорбиновую.
А если я сахар пару ложек уже добавлял? То не надо глюкозы? Или сколько ее на полтора литра надо?
А если мед добавлял - все равно надо глюкозу? Или ей не испортишь напиток?
Не, ты уж что-то одно используй. Сильно много сахаров тоже плохо на мой взгляд. Сколько надо - Михалыч выше написал.
- SVG
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 1901
- Зарегистрирован: 25 фев 2011 15:10
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 5
- мой город: Тюмень
- Контактная информация:
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
МИХАЛЫЧ72 писал(а): Ради интереса расщелкал 5 орехов, внутри пусто. Значит содержимое оных растворилось и ушло в настой.
Саша, а ты орехи утонувшие проверял?
Меня не возьмёт никакая зараза! Я русский мужик! Я водитель УАЗа!
- Шишига
- Охотник
- Сообщения: 772
- Зарегистрирован: 17 янв 2014 08:12
- Имя: Андрей
- Оружие: ИЖ27ем,308 бар.
- Собака: ЛЗС чистокровный
- Охотничий стаж: С 5 лет
- мой город: Тюмеь
- мой район: Казарово
- Техника: Газ 66(Заряженый), 4Raner(Заряженый)
Лодки моторы - откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Про настойку с орехов есть прикол из жизни ставлю ее периодически и как то раз приехал в гости ко мне дядька ему она понравилась я дал рецепт на мой взгляд очень подробный. Спустя какое то время приехал я к нему в гости он угощает настойкой по моему рецепту и сетует мол какая то она бледная и не такая вкусная и да действительно попробовав понимаю что здесь что то не так. После долгих расспросов выяснил что он с женой два дня вечерами лузгал орешки кедровые скорлупку выкинул а орехи обмусляконые положил в настойка вот я ржал то. Потом ему внес коректировку по рецепту дак он только ее и пьёт по сей день и не какую водку не признаёт. Вот так бывает в жизни если от рецепта хоть не много отойти то фигня получится.
Изготовление любой мебели. Свой цех по производству, форумчанам скидки.
- МИХАЛЫЧ72
- Охотник
- Сообщения: 1798
- Зарегистрирован: 18 мар 2012 19:12
- Имя: Александр
- Оружие: Есть пока
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: 31
- мой город: с. Ярково
- Техника: УАЗ
- откуда: Тюменская область
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
SVG писал(а): Саша, а ты орехи утонувшие проверял?
Беру свои слова на 50% назад. Переколол половину орехов. Результат таков, что у которых скорлупа толстая, ядро на месте но слегка размякшее, у которых скорлупа тонкая, ядра нет. Наверное надо дольше настойку настаивать.
- _OxotNik_
- Охотник
- Сообщения: 393
- Зарегистрирован: 26 авг 2013 16:51
- Имя: Алексей
- Оружие: разное
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: с 1991 года
- мой город: Тюмень
- Техника: нива
- откуда: ближе к Казахстану
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Если использовать свежие орехи (август, сентябрь) ядро растворяется почти всегда, а в полежалых орехах уже не всегда. Тоже щелкаю после настойки, не вредно, даже полезно
Охотник, ни тот, кто может добыть, а тот, кто может отпустить, без выстрела..
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Намедни закончились запасы натурпродукта из винограда, яблок и прочих даров природы, а тяга к вкусностями незаводским осталась....да и различные сахаросодержащие продукты образовались.
Собственные познания смешались с чтивом из тырнета и образовалось три рецепта:
1.Новогодние мандаринов-апельсиновые корки были загружены в ёмкость с первым перегоном крепостью 65%. Через пару недель настой развёл до 20% и второй раз перегнал. Первых 150 гр было получено цитрусовое масло, вылито в канализацию. Далее пошёл "дамский" продукт, при разведении до 40% помутнел, но это нормальное явление при большой концентрации сивушных масел. Отлично и в чистом виде и с тоником. Самое то на 8-е марта.
....
Собственные познания смешались с чтивом из тырнета и образовалось три рецепта:
1.Новогодние мандаринов-апельсиновые корки были загружены в ёмкость с первым перегоном крепостью 65%. Через пару недель настой развёл до 20% и второй раз перегнал. Первых 150 гр было получено цитрусовое масло, вылито в канализацию. Далее пошёл "дамский" продукт, при разведении до 40% помутнел, но это нормальное явление при большой концентрации сивушных масел. Отлично и в чистом виде и с тоником. Самое то на 8-е марта.
....
Скрытый текст:
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Наутилус
- Охотник
- Сообщения: 1546
- Зарегистрирован: 19 ноя 2013 14:22
- Имя: Игорь
- Оружие: Разное
- Охотничий стаж: 7
- мой город: Тюмень
- мой район: Новопатрушево
- откуда: Тобольск
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Ждем продолжения!
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Рецепт номер 2
Продукт двойной перегонки из сырья под названием вареньемикст, причём одна банка забродила поэтому внешних дрожжей не добавлял. Продукт был разведён до 45% по спиртометру-ареометру и настоян 3 дня на свежем хрене, порезанном соломкой. Далее на литр столовая ложка мёда и ещё неделя, профильтрован через ватный фильтр.Вещь ... замечательная, самое то под соленую грудинку, чисто мужской напиток....
Продукт двойной перегонки из сырья под названием вареньемикст, причём одна банка забродила поэтому внешних дрожжей не добавлял. Продукт был разведён до 45% по спиртометру-ареометру и настоян 3 дня на свежем хрене, порезанном соломкой. Далее на литр столовая ложка мёда и ещё неделя, профильтрован через ватный фильтр.Вещь ... замечательная, самое то под соленую грудинку, чисто мужской напиток....
Скрытый текст:
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Есть почти полмешка шишек кедровых.У себя приготовить не смогу,так как я алкаш и все попытки приготовить настойки-это для забухать.Со слов жены.Так что,кому надо,забирайте.Чтоб не пропало.
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- ant3170
- Охотник
- Сообщения: 722
- Зарегистрирован: 22 янв 2014 12:54
- Имя: Антон
- Оружие: Русский иж, турецкий пятистрел
- Собака: Не охотник
- Охотничий стаж: 5 лет
- мой город: Тюмень
- мой район: Центр
- Техника: 4 вд
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Exploder писал(а):Есть почти полмешка шишек кедровых.У себя приготовить не смогу,так как я алкаш и все попытки приготовить настойки-это для забухать.Со слов жены.Так что,кому надо,забирайте.Чтоб не пропало.
Я заберу.По возможности отомщу безжалостно
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
ant3170 писал(а):Я заберу.По возможности отомщу безжалостно
Ты б уже Белую березу забрал, только без мести))))
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
- Exploder
- Охотник
- Сообщения: 805
- Зарегистрирован: 11 фев 2013 10:10
- Имя: Андрей
- Оружие: вилка
- Охотничий стаж: оф. нет
- мой город: Тюмень
- мой район: Зарека
- Техника: конь-богатыррский :-)
- откуда: Белорецк РБ
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
ant3170 писал(а):Exploder писал(а):Есть почти полмешка шишек кедровых.У себя приготовить не смогу,так как я алкаш и все попытки приготовить настойки-это для забухать.Со слов жены.Так что,кому надо,забирайте.Чтоб не пропало.
Я заберу.По возможности отомщу безжалостно
9220058850
При попадании пули,в мозгу происходят поразительные перемены,даже если она попала в задницу.
- ant3170
- Охотник
- Сообщения: 722
- Зарегистрирован: 22 янв 2014 12:54
- Имя: Антон
- Оружие: Русский иж, турецкий пятистрел
- Собака: Не охотник
- Охотничий стаж: 5 лет
- мой город: Тюмень
- мой район: Центр
- Техника: 4 вд
- откуда: Тюмень
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
А.А.Б. писал(а):ant3170 писал(а):Я заберу.По возможности отомщу безжалостно
Ты б уже Белую березу забрал, только без мести))))
Береза пусть ждет своего часа.Если хранение не в тоннах евро
- А.А.Б.
- По Нечетным форумчанин
- Сообщения: 8224
- Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
- Имя: Андрей
- Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
- Собака: Лабрадор
- Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
- мой город: Тюмень
- откуда: оттудова
Re: Рецепты настоек, наливок и другой огненной воды
Как и обещал, рецепт номер 3
Начало аналогично номеру 2, Продукт двойной перегонки из сырья под названием вареньемикст, причём одна банка забродила поэтому внешних дрожжей не добавлял. Продукт был разведён до 45% по спиртометру-ареометру, выдержан 3-4 дня, далее из закромов была извлечена вот такая бутылочка, добавлено 50 гр на литр. Недельку подождал и вкусная наливка с приятным запахом и вкусом готова.
Начало аналогично номеру 2, Продукт двойной перегонки из сырья под названием вареньемикст, причём одна банка забродила поэтому внешних дрожжей не добавлял. Продукт был разведён до 45% по спиртометру-ареометру, выдержан 3-4 дня, далее из закромов была извлечена вот такая бутылочка, добавлено 50 гр на литр. Недельку подождал и вкусная наливка с приятным запахом и вкусом готова.
Скрытый текст:
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя