Рыбалка в День защитника

[печерах]

Все бы еще в коптилочку!!!

Всему свое время, потеплеет и в коптилочку
А в духовочке я уже запек, объедение.

[Евгения]

Вить, а как вы окуней чистите?)

[FREEWOLF]

[video]http://www.youtube.com/watch?v=zdxFRA2Ebx4&feature=related[/video]

[Леший]

http://www.youtube.com/watch?v=zdxFRA2Ebx4&feature=related

нехирасе и не какой чешую.....я окуней вообще не чищу, зачем, там так чешуя хорошо отделяется у вареного, а у жаренного она еще и вкусная.

[печерах]

Запекаю когда, то не чищу, она потом панцирем хорошо отделяется. Жареных люблю чищенных , муторно чистить но оно того стоит.

[FREEWOLF]

а у жаренного она еще и вкусная.

А я не люблю жаренного окуня с чешуёй. Поэтому чищу по старинке, ножом с острым кончиком. Вначале против чешуи а потом поперёк убирая ту чешую которая встала (дыбом).
P.S.Мелкий окунь (с ладонь) вкусней жареный. А крупный копчёный.

[fedorov-hunter]

Есть у меня знакомый в Югорске...он рассказал, что окуня хорошо чистить, когда его только с крючка сняли(ну или из сети выпутали). В июне попробовал - правда легко чистится! Понимаю, что не совсем актуальный способ, т.к. во время рыбалки некогда чистить рыбу, но он имеет место быть.

[Сибирский Волк]

Вить, а как вы окуней чистите?)

Женя, а зачем?
Никогда в жизни не чистил и не буду...
Более того - я их почти никогда не потрошу, за исключением июньско-июльских - там черноты многовато...
И тебе не рекомендую чистить - не слушай никого

[Геннадий 999]

Наловили то... Молодцы.