Ну и за одно весь процесс приготовления за фотографировал (за качество фото не ругайте 
), сам рецепт довольно простой, но вкусно... 
Для приготовление нам потребуется: Мясо косули, лук репчатый (чем больше тем лучше), 0,5 лимона, мука, соль и перец (по вкусу)
-Мясо косули (задняя ножка) "размораживаем" и нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки толщиной 1,5-2 см
-Лук натираем на мелкой терке (можно я думаю и на мясорубке перекрутить) и заливаем его соком отжатого лимона
-Отбиваем кусочки мяса до толщины "толстого блина"
-Отбивные укладываем на блюдо и смазываем перетертым луком, затем оставляем мариноваться минут 30-40
-Маринованные отбивные солим, перчим и не очищая от лука обваливаем в муке
-Жарим на подсолнечном масле до готовности
На стол я подавал с отваренным рисом и разнообразной зеленью
Приятного АППЕТИТА
, "пальчики оближешь" !!!
, лук вообще не ест, поэтому готовил на свой страх и риск 
,
