утка по...

[Sergey V.]

захотелось с утра чего-то эдокого... полез в маразилтник за криветками.... Ба! утка! не ожидал, думал кончились уже...
Это меняет дело. Размораживаю плавно:

дальше легкая расчлененка:

Затем маринуем малость. Самый, что надо маринад, на мой взгляд, состоит из сока лайма, столько же оливкого масла, чеснок, соль, перец (укропп и прочие травы по вкусу).

готовим сопутствующие ингродиенты. свежий тайский мини-чили и кокосовое молоко (куда оно подевалось из магазинов?) тоже пригодится.

панирую в муку мясо и на сковородку, для золотистой корочки:

ёмкость для финльного запекания выложил капустными листьями, добавил туда гречку с кокосовым молоком, томатой пастой, кари (или что вам больше травится)
Сверху тоже накрыл листьями и в духовку. 40-50 мин.

получилось аот так:




так примерно...

[Sergey V.]

и как же все же картинки в тест вставлять...

[Doctor]

Сергей, другую ссылку копировать надо. Все делаешь точно также, только копируешь на myalbum ссылку "картинка в тексте". Я этот сервис не знаю,а на радикале это ссылка номер два.

[Doctor]

И все таки, по какому это утка то?
По тайски?

[mitya70]

Сегодня будет утиный день, наверное...
Здесь - утка, по НТВ у Высоцкой - утка.
Сергей молодец что приготовил и не поленился сфотографировать и написать.

[Adamus]

Спасибо за старания. Утка посережски. )
Жаль фотки маловаты и вкус с запахом не скопировал.

[Doctor]

Да, наверно вкусно получилось

[Sergey V.]

Подтверждаю, очень!

[Юрей]

Не совсем понимаю - зачем столько острых ингридиентов, которые перебьют вкус УТКИ на этапе приготовления. У водки вкус есть, а что получилось от такого приготовления? Можно заменить уткой домашней, мускусной и т.д. Великий Похлёбкин учил как раз наоборот - подчёркивать вкус приготовляемого, а не нейтрализовать его.. Это не критика, а мысли вслух...