Не совсем может охотничья кухня, но добыл сам в магазине
Семга, лосось стейки режем, слегка солим и перчим. Надрезаем и наполовину оголяем от шкурки, в шкурку заворачиваем ( что заворачивать дело каждого: спаржа, лук порей, в моем найденная случайно в магазине маринованная маленькая кукуруза). Укладываем в глубокий противень. Для соуса : чеснок 4-5 зубчиков мелко режем, корень имбиря столько же, сок 2 лимонов, карри, соль и сахар по вкусу. Соус нагреваем и слегка кипятим. Поливаем этим всем рыбу, я добавил нарезанный не крупно кабачок (просто лежал дома ненужно, но получилось вкусно) и в духовку на 10-15 мин. с 180 гр.. Сам соус бодрит , но после запекания самое то. У меня ревизор жена, если лопает и мычит - значит оно!!, Мычала и лопала
Сколько волка ни корми, всех лосей заповедника на него не спишешь.
Может радикал в частью браузеров конфликтует? У меня Сафари для Мака, все в порядке...
