| Заточка ножей до остроты бритвы


Томатный сок собственного изготовления

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
mikoli
Новичок
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 23 сен 2013 12:34
Имя: Николай
Оружие: карабин
Собака: такса
Охотничий стаж: 2
мой город: Москва
Техника: Нива

Томатный сок собственного изготовления

Сообщение mikoli » 23 сен 2013 12:52

Рекомендую заготовить томатный сок рецепт простой.
Изображение
Это самый быстрый и лёгкий способ закрыть томатный сок. Сок очень вкусный и превосходно стоит. Мы закрываем томатный сок уже 2 года.
Продукты
Помидоры
Соль
(Пропорций здесь нет, всё зависит от количества полученного сока)


Как приготовить томатный сок домашний:

Основные нюансы нашего домашнего рецепта томатного сока: во-первых - помидоры должны быть - 50% магазинных (они более мясистые) и 50% домашних (они более водянистые и слаще), во-вторых - избавиться от косточек и шкурок, оставить только сок и мякоть.

У меня в хозяйстве есть соковыжималка, довольно "древняя", но для этого сока просто идеальная. Сок и мякоть вытекает в одну посуду, а косточки и шкурки в другую.

В принципе, того же можно добиться с помощью мясорубки и сита, или современной соковыжималки.

Сок выливаем в большую кастрюлю, доводим до кипения, кипятим 15-20 минут, добавляем соль по вкусу. Если сок очень густой, можно добавить перед кипением воду. Кипящий сок разлить по стерилизованным горячим банкам и закатать. Домашний томатный сок готов.

Аватара пользователя
_славян_
Охотник
Сообщения: 219
Зарегистрирован: 15 май 2011 11:43
Имя: Вячеслав
Оружие: вл-ка
Собака: кеша
Охотничий стаж: 12
мой город: столица деревень
Техника: Х-мобиль

Re: Томатный сок собственного изготовления

Сообщение _славян_ » 23 сен 2013 20:34

как раз вовремя идею подкинул. 2 пакета помидор с дачи привез. :D
;)


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей