Картошечка душевная с со стрелядью!!!

[геннадий]

Берем казан литра на 3-4л, картошку килограмма 2-3 чистим моем режим крупно, берем среднию стерлядь 2
-3кг свежомороженную отрезаем голову снимаем шкурку режим большими кусками по 6-7см, после подготовки начинаем укладывать в казан слой картошки слой рыбы. Наливаем воды столько что бы чуть прикрыло сверху, ставим на медленный огонь доводим кипения, убираем пену как тока закипела ложим соль по вкусу выключаем и начинаем добавлять специи лук, чеснок, перец и т.д. Потом закрываем крышкой и вдуховку тушим примерно час. Приятного аппетита!!!!

[I.S.]

Гена ну ты вовремя рецепт прям как в походе на костре, самый вкусный
Щас вот прийдется мучатся мыслями, что бы такое съесть вкусно и уснуть спокойно) Есть не хотел, вредно на ночь.

[ИванычЪ]

фотографий душевного процесса и кулинарного результата не хватает

[RUFUS]

фотографий душевного процесса и кулинарного результата не хватает

не успел сфоткать, наверное, скушал сразу

[Nikos]

берем среднию стерлядь 2-3кг свежомороженную

Всем бы такую среднюю стерлядь:) я согласен на мелкую (1кг)

[Ecolog]

Да... фото.... На среднюю стерлядь весом 2-3 кг я бы посмотрел.... Можно в любом виде, даже не тушить не надо)))
Прикольный рецепт, слюна капает - весь рабочий стол замочил

[геннадий]

На следущий год будет фото унас стерлядь в декабре ловится начинает хорошо уменя всамый раз отпуск.

[ИванычЪ]

На следущий год будет фото унас стерлядь в декабре ловится начинает хорошо уменя всамый раз отпуск.

блин придется точно ехать в гости на рыбалку!

[Hunter68]

По мне так стерлядь только в сыром виде, все остальное - извращение.

[печерах]

По мне так стерлядь только в сыром виде, все остальное - извращение.

Не соглашусь, и запеченая и в ухе очень даже гут!

[I.S.]

По мне так стерлядь только в сыром виде, все остальное - извращение.

Не соглашусь, и запеченая и в ухе очень даже гут!

И в ухе вкуснятина еще та по моему самое вкусное приготовление стерлядки, в ухе

[Сибирский Волк]

По мне так стерлядь только в сыром виде, все остальное - извращение.

Не, ну еще мороженая и резаная кружочками - тоже отпад!!
Несколько раз пробовал стерлядь, тушеная в сметане - просто отлично!
В прошлом году пробовал горячего копчения сделать - считаю, только испортил..

[rustam]

ты Сергей ещё не испортил,я раз обскую солёную ел - вот это да,испоганили вкус.

[геннадий]

По мне так стерлядь только в сыром виде, все остальное - извращение.

Не соглашусь, и запеченая и в ухе очень даже гут!

И в ухе вкуснятина еще та по моему самое вкусное приготовление стерлядки, в ухе

В уху тока головы!

[apolev]

фотографий душевного процесса и кулинарного результата не хватает

тоже хочу увидеть фотографию результата, хотя бы

[Фишер]

На вкус и цвет все фломастеры одинаковые. Спорить не буду... Но в прошлом году удалось попробовать стерлядочку на решетке. Вот это отпад. А головы правильно - в уху. И чем больше тем лучше. При заготовке отрезаю и отдельно в котелочек. Навару с 10-15 штук,,,