| Заточка ножей до остроты бритвы


Котлеты из тетерева(самостийно)

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
@leks

Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение @leks » 08 дек 2012 21:36

Не помню в какой теме, пообещал поделиться самостийным рецептом приготовления котлет из тетеревятины.
Ву аля: Начну с того что в прошлые выхи поохотился(на то было несколько благоприятных причин, во первых погода;
было около -20 и без ветра, и т.д., это очень важно т.к. сегодня к примеру под -30 с ветерком) было добыто "Н"
количество птичек с лирохвостным оперением и зайка с куропатками(это к теме не относится). В прошлый выходной
данные "курицы" были раздеты от пера с кожей и убраны в морозилку, на большее сил не хватило. А сегодня;
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Очень вкусно поверьте на слово. Из добавок; немного свиного сала, соль, перец, белый хлеб(пропитанный
в молоке), пара яиц.
И в добавок фото прайса с нашего охот магазина на б/у оружие, может кому пригодится?
Изображение

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10494
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение Сибирский Волк » 08 дек 2012 22:30

@leks писал(а):Не помню в какой теме, пообещал поделиться самостийным рецептом приготовления котлет из тетеревятины.

Очень вкусно поверьте на слово. Из добавок; немного свиного сала, соль, перец, белый хлеб(пропитанный
в молоке), пара яиц.


Поверим на слово, Алексей!
Бля, живут же люди - то косачи, то рябчики, то зайцы, то куропатки...
Ну тут же - то казел, то лось, то опять козел и опять он же и еще несколько раз так же :D
Хочу тетерева из лунки пострелять, но пока не удается..

Аватара пользователя
Блудный доктор
Птеродактиль КОС
Сообщения: 13331
Зарегистрирован: 18 ноя 2009 17:00
Имя: Евген
Оружие: Ежи всякие,совок короче
Собака: ЗСЛ
Охотничий стаж: с 1997
мой город: Тюмень
Техника: Моторная байдарка
Ваз-Крокодил
откуда: Казахстан,Германия...

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение Блудный доктор » 08 дек 2012 23:16

Ах хороши котлетки!!! Верю-стопудово смакатура!!! ;)

Аватара пользователя
damaskar
Охотник
Сообщения: 1675
Зарегистрирован: 04 май 2011 12:12
Имя: Татьяна
Оружие: мр-153
Охотничий стаж: с 2002 года
мой город: Екатеринбург
Контактная информация:

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение damaskar » 09 дек 2012 01:38

Хочу тетерева из лунки пострелять, но пока не удается..[/quote]

Приезжай, Сережа... постреляешь)))
Только ведь не вытянешь вас, Тюменцев, на запад.... :D

Кстити- а ручки-то женские фаршик месят)))) :D

Но то, что котлетки из дичи- зачетные- подтверждаю)))

Аватара пользователя
печерах
Охотник
Сообщения: 2293
Зарегистрирован: 13 дек 2009 11:16
Имя: виктор
Оружие: иж27ем , вепрь 223, вепрь 308 супер
Собака: нет
Охотничий стаж: с 2000 г
мой город: с-й
Техника: Буран, УАЗ-буханка, мотоцикл Урал
откуда: ХМАО
Контактная информация:

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение печерах » 09 дек 2012 15:50

ВСе правильно, так же делаю.
Сколько волка ни корми, всех лосей заповедника на него не спишешь.

dobryyy-ohotnik

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение dobryyy-ohotnik » 09 дек 2012 18:12

Сибирский Волк писал(а):
@leks писал(а):Не помню в какой теме, пообещал поделиться самостийным рецептом приготовления котлет из тетеревятины.

Очень вкусно поверьте на слово. Из добавок; немного свиного сала, соль, перец, белый хлеб(пропитанный
в молоке), пара яиц.


Поверим на слово, Алексей!
Бля, живут же люди - то косачи, то рябчики, то зайцы, то куропатки...
Ну тут же - то казел, то лось, то опять козел и опять он же и еще несколько раз так же :D
Хочу тетерева из лунки пострелять, но пока не удается..

Да Сергей, не везет тебе! В проголодь живешь! :D

Аватара пользователя
fedorov-hunter
Охотник
Сообщения: 730
Зарегистрирован: 28 сен 2010 14:34
Имя: Артем
Оружие: ТОЗ-120 штучное.
Собака: ЗСЛ - 3 штуки
Охотничий стаж: с 2001 года
мой город: п.Унъюган.
Техника: Буран АД, УАЗ Буханка
откуда: ХМАО-Югра.

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение fedorov-hunter » 09 дек 2012 22:32

Отличное применение тетереву. Сам тоже самое делаю и с глухарями и с косачами и даже с рябчиками...
Начало пугает нас своей неизвестностью. Что ждет в пути, куда заведет тропа и будет ли достигнута цель? Дорогу осилит идущий.

@leks

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение @leks » 10 дек 2012 18:50

damaskar писал(а):Кстити- а ручки-то женские фаршик месят


Татьяна, не просто женские!!! А ручки любимой!!! Вот уже девятнадцатый год,
без единой претензии! относится к моим увлечениям(имею в виду охоту-рыбалку и н.т.).
А последнее время и того больше, не только принимает участие в разделке и приготовлении
но и требует участия в процессе добывания(имеется в виду "на природу из города" с книжкой
в руках, пока я там добываю.).

Сибирский Волк писал(а): живут же люди - то косачи, то рябчики, то зайцы, то куропатки..

Ох и пошутил Сергей!
Так и хочется; живут же люди-то косуля, то кабан, то лось. А мы тут с мелочёвкой возимся......

Аватара пользователя
fedorov-hunter
Охотник
Сообщения: 730
Зарегистрирован: 28 сен 2010 14:34
Имя: Артем
Оружие: ТОЗ-120 штучное.
Собака: ЗСЛ - 3 штуки
Охотничий стаж: с 2001 года
мой город: п.Унъюган.
Техника: Буран АД, УАЗ Буханка
откуда: ХМАО-Югра.

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение fedorov-hunter » 10 дек 2012 19:03

@leks писал(а):Так и хочется; живут же люди-то косуля, то кабан, то лось. А мы тут с мелочёвкой возимся......

А должно быть наоборот :D Особенно с лосями.
Начало пугает нас своей неизвестностью. Что ждет в пути, куда заведет тропа и будет ли достигнута цель? Дорогу осилит идущий.

@leks

Re: Котлеты из тетерева(самостийно)

Сообщение @leks » 10 дек 2012 19:18

fedorov-hunter писал(а):А должно быть наоборот :D Особенно с лосями.

Нет Артём, я не ошибся. Может у вас в Югре с лосем всё в порядке, у нас(имеется в виду
в Ноябрьском регионе) его можно сказать нет. Так единичные случаи и то в весенне-осенний
период.....


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя