hunt72.ru | КЛУБ ОХОТНИКОВ СИБИРИ (ТЮМЕНЬ, ХМАО-Югра, ЯНАО)

Сибирский Волк писал(а):Пожарил после рыбалки щучку. Свежачок - вкуснятина!
Что-то рыбного стало много к весне;-))
Охоты кончились и начались рыбалки - ерш, окунь, щука, судак, чебак, лещ и еще фиг знает кто;-)))
Скоро светиться буду;-))

Все -таки терзают сомнения по запаху? С открытой воды в районе Паренкино отзывы не очень ... или я не прав?

Чужой писал(а):Все -таки терзают сомнения по запаху? С открытой воды в районе Паренкино отзывы не очень ... или я не прав?

Все относительно в этом мире.
Как-то лет 20 я весной поймал за Ярково крупного чебака 2 ведра - под засол, чтоб икряными были. Так вот от них был сильный запах соляры, бензина или чего-то подобного.
Так и тут - у некоторых есть чуть, у некоторых совсем ничего.
Вот сейчас ныне третью партию икры засолил - мне отлично!

Малосол, поджаренный вареный картофан и немного black bush

Замочил с вечера зайку в молоке

Закладываем обжаренного зайку и овощи в рукавчик для запекания.

Отправляем все в духовку на 1,5 - 2 часа разогретую до 200 градусов

Ну, и пытаемся как нибудь скоротать время

Дождался , приятного аппетита

y-ss писал(а):Дождался , приятного аппетита

Сибирский Волк писал(а):

y-ss писал(а):Дождался , приятного аппетита

Сергей, словами не передать

y-ss писал(а):[Сергей, словами не передать

Верю, тезка;-))
4 дозы зайчатины лежат - надо будет доставать да забацать что-нить;-))
Я тут зайца по совету нашего товарища вымачиваю в огуречном рассоле - удивительное дело получается!

Сергей, я по старинки, в молоке... но нужно попробовать в рассоле

Аааа... забыл добавить, в самый последний момент в холодильнике обнаружил яблочко, ну его в смесь овощей и сметаны пошинковал....

y-ss писал(а):Сергей, я по старинки, в молоке... но нужно попробовать в рассоле

Offtopic: Рассол хорош утром после пятницы, субботы

Не, не только в пятницу;-)) А вот зайчика попробуй. Только ночь ему надо в этом рассоле помокнуть.

Сегодня фаршированные карасики

Заяц тушеный с луком и грибами%0A%0A

Утка тушеная с яблоками %0A%0A

%0A%0A
Жаркое из лосятины; картошка, морковка, лук, чеснок, помидоры, острый перец стручковый самую малость! Очень вкусно!!!

Denis писал(а):Очень вкусно!!!

да ни в жисть не поверю, всё это гастрономия, тушёная вместе, да ещё с ароматными специями, может быть вкусной.
а если ещё и рюмочку вотки студёной налить - вообще пакость отменная получится.

гад ты, Дэн, я хоть и пообедал недавно, а в животе на весь кабинет заурчало

Сегодня на ужин хачапури по аджарски

y-ss писал(а):

Сегодня на ужин хачапури по аджарски

Круто очень люблю это блюдо заказываю при случае в восточных заведениях, а дома ни разу не пробовал делать Сергей скинь рецепт очень аппетитно аж слюнки бегут

У меня сегодня копченая утка на ужин