Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 6931
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение А.А.Б. » 22 ноя 2018 22:51

sergkhr1 писал(а):а я вчера капусты засолил 15 литров. :>)

Каким калибром добыл? :)
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Леший » 22 ноя 2018 22:57

А.А.Б. писал(а):
sergkhr1 писал(а):а я вчера капусты засолил 15 литров. :>)

Каким калибром добыл? :)

Колюще-режущий калибр, то же завтра подъедет такой продукт,
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
MOHAPX
Охотник
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
Имя: Артём
Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
мой город: Тюмень
мой район: Тюменский мкр.
откуда: ХМ, Покачи, Лангепас
Контактная информация:

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение MOHAPX » 23 ноя 2018 09:07

hudobin1139 писал(а):У меня печень телячья ))) и нога )

и как ты с ними живёшь? :roll:

Аватара пользователя
Евген72
Почетный форумчанин
Сообщения: 4995
Зарегистрирован: 11 янв 2010 13:18
Имя: Евгений
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1996г.
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген72 » 25 ноя 2018 12:34

Изображение
Охота пуще неволи


Изображение
Пристрастие русских к алкоголю объясняется суровым климатом их страны. Любая погода в месте пребывания русских считается суровым климатом.Так и сегодня - погода прекрасная, а климат суровый...Изображение

Аватара пользователя
Евген72
Почетный форумчанин
Сообщения: 4995
Зарегистрирован: 11 янв 2010 13:18
Имя: Евгений
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1996г.
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген72 » 25 ноя 2018 12:38

Изображение
Изображение
Охота пуще неволи


Изображение
Пристрастие русских к алкоголю объясняется суровым климатом их страны. Любая погода в месте пребывания русских считается суровым климатом.Так и сегодня - погода прекрасная, а климат суровый...Изображение

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 9989
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 46 лет
мой город: Тюмень
Техника: Scandik WT600, Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 25 ноя 2018 13:11

Женя, что-за зверь?

Аватара пользователя
Евген72
Почетный форумчанин
Сообщения: 4995
Зарегистрирован: 11 янв 2010 13:18
Имя: Евгений
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1996г.
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген72 » 25 ноя 2018 13:30

Сибирский Волк писал(а):Женя, что-за зверь?

Козлик
Охота пуще неволи


Изображение
Пристрастие русских к алкоголю объясняется суровым климатом их страны. Любая погода в месте пребывания русских считается суровым климатом.Так и сегодня - погода прекрасная, а климат суровый...Изображение

Аватара пользователя
ohotogolik
Охотник
Сообщения: 263
Зарегистрирован: 31 июл 2015 09:18
Имя: Костя
Оружие: ИЖ-43, ТОЗ-34
Собака: Ягдтерьер
Охотничий стаж: есть немного
мой город: Курган
Техника: УАЗ Патриот
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение ohotogolik » 26 ноя 2018 11:01

Приготовлено и употреблено под рябиновую настоечку собственного изготовления.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Законы, запрещающие ношения оружия... разоружают только тех, кто не намерен совершать преступления.Чезаре Беккариа.

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 9989
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 46 лет
мой город: Тюмень
Техника: Scandik WT600, Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 26 ноя 2018 14:35

ohotogolik писал(а):Приготовлено и употреблено под рябиновую настоечку собственного изготовления.

Костя, давай-ка про колбасу вот сюда и подробнее;-))) https://hunt72.ru/viewtopic.php?f=55&t=13560

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1931
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 28 ноя 2018 01:17

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Мясо косульки, сало кабанчика, соленое. :idea: :cool:
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 9989
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 46 лет
мой город: Тюмень
Техника: Scandik WT600, Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 28 ноя 2018 09:29

Sergey V. писал(а):Мясо косульки, сало кабанчика, соленое. :idea: :cool:

Однако, вкусно;-))!

Аватара пользователя
ohotogolik
Охотник
Сообщения: 263
Зарегистрирован: 31 июл 2015 09:18
Имя: Костя
Оружие: ИЖ-43, ТОЗ-34
Собака: Ягдтерьер
Охотничий стаж: есть немного
мой город: Курган
Техника: УАЗ Патриот
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение ohotogolik » 01 дек 2018 22:08

у меня снова колбасы, провозился пол дня, 15 метров колбасок гриль
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Законы, запрещающие ношения оружия... разоружают только тех, кто не намерен совершать преступления.Чезаре Беккариа.

Аватара пользователя
Demon
Охотник
Сообщения: 496
Зарегистрирован: 19 июл 2017 22:58
Имя: Дмитрий
Оружие: Hats an, Вепрь1в ВПО 213-22
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: с 2011 года
мой город: Тюмень
мой район: Старо-Тобольский тр.
Техника: Пока нет но думаю будет
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Demon » 01 дек 2018 22:12

Вкуснятина, а пятнадцать метров этож ну много короче супер ;)
Наш путь извилист и бугрист дак и утюг не кто не отменял :lol:

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 9989
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 46 лет
мой город: Тюмень
Техника: Scandik WT600, Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 02 дек 2018 10:52

ohotogolik писал(а):у меня снова колбасы, провозился пол дня, 15 метров колбасок гриль

Костя, сколько ингредиентов ушло на 15 метров?
По виду - уже очень вкусно;-)).
Можешь в личку очень подробно, не исключая мелочей, написать, что и как. И на концах колбаски у тебя не завязаны веревкой - этого не надо?
Ну или подробнейшее описание в тему колбасы.
Не затруднит?

Аватара пользователя
ohotogolik
Охотник
Сообщения: 263
Зарегистрирован: 31 июл 2015 09:18
Имя: Костя
Оружие: ИЖ-43, ТОЗ-34
Собака: Ягдтерьер
Охотничий стаж: есть немного
мой город: Курган
Техника: УАЗ Патриот
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение ohotogolik » 02 дек 2018 10:55

Сейчас не до рецептов, чуть позже в колбасы напишу, мяса 8 кг ушло.
Сейчас поеду их на углях жарить))
Законы, запрещающие ношения оружия... разоружают только тех, кто не намерен совершать преступления.Чезаре Беккариа.

Аватара пользователя
Чужой
Охотник
Сообщения: 953
Зарегистрирован: 18 фев 2014 22:08
Имя: Андрей
Оружие: Курумультук
Собака: сам все достану!
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
Техника: Патриот

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Чужой » 02 дек 2018 11:03

Изображение
Ногу косули запекал в духовке. На гарнир сделал капусту тушеную, пюре, для украшения запек половинки картошек в мундирах. Мясо получилось нежное и срочное. Сверху хрустящая корочка.

Аватара пользователя
Волк-одиночка
Охотник
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 27 окт 2018 02:57
Имя: Юрий
Оружие: Конечно есть
Собака: Грэй и Юкон
Охотничий стаж: 15 лет
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
откуда: Новый Уренгой

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Волк-одиночка » 02 дек 2018 11:58

Изображение

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 9989
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 46 лет
мой город: Тюмень
Техника: Scandik WT600, Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 02 дек 2018 12:03

ohotogolik писал(а):Сейчас не до рецептов, чуть позже в колбасы напишу, мяса 8 кг ушло.

Не говорю, что прямо сейчас. Ну уж уважь - напиши;-)

Аватара пользователя
Евген-СЕВЕРНЫЙ
Охотник
Сообщения: 7302
Зарегистрирован: 06 мар 2011 18:26
Имя: Евгений
Оружие: есть
Собака: нет
Охотничий стаж: 1993
мой город: Тюмень
мой район: КАО
Техника: ММС L200,9,8- 3,3-3200.
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген-СЕВЕРНЫЙ » 02 дек 2018 20:03

Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)
Я против платной рыбалки и охоты!
Не хватает денег на лицензию.

Аватара пользователя
Волк-одиночка
Охотник
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 27 окт 2018 02:57
Имя: Юрий
Оружие: Конечно есть
Собака: Грэй и Юкон
Охотничий стаж: 15 лет
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
откуда: Новый Уренгой

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Волк-одиночка » 02 дек 2018 20:15

Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):
Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)


:D в выходной по традиции блинное утро)))
Доча с утра уже бегает и говорит, что папа щас блинов пожарит ;)

Аватара пользователя
samoha
Охотник
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 22 авг 2013 12:11
Имя: Алексей
Оружие: нет
Собака: много ягдов и САО
Охотничий стаж: 1
мой город: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение samoha » 02 дек 2018 22:11

Изображение Лось и шпиг в пропорции 80 и 20. Срез показать не могу, самому интересно) Приготовлено из сырья форумчанина
Важно не то, кем тебя считают, а кто ты на самом деле.

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 9989
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 46 лет
мой город: Тюмень
Техника: Scandik WT600, Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 03 дек 2018 12:25

ohotogolik писал(а):Сейчас не до рецептов, чуть позже в колбасы напишу,

Вроде обещал..

Аватара пользователя
Знакомый
Охотник
Сообщения: 651
Зарегистрирован: 08 май 2014 08:06
Имя: Владимир
Оружие: ТОЗ-34
Собака: нет
Охотничий стаж: много
мой город: с.Ярково
откуда: оттуда

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Знакомый » 03 дек 2018 13:22

Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):
Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)

это точно , если блины добыл, значит тещу вальнул :D
Время проведенное на охоте, Богом не засчитывается в срок, отведенный нам судьбой!

Аватара пользователя
Волк-одиночка
Охотник
Сообщения: 297
Зарегистрирован: 27 окт 2018 02:57
Имя: Юрий
Оружие: Конечно есть
Собака: Грэй и Юкон
Охотничий стаж: 15 лет
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
откуда: Новый Уренгой

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Волк-одиночка » 03 дек 2018 13:46

Знакомый писал(а):
Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):
Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)

это точно , если блины добыл, значит тещу вальнул :D


:D :D :D

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 9989
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 46 лет
мой город: Тюмень
Техника: Scandik WT600, Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 07 дек 2018 09:49

Попробовал колбаски..
Ну не зря я к этому так долго шел.
Никуя особо не вышли..
Пытал тут и не только некоторых - куй забили.
Ну и ладно


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость