hunt72.ru | КЛУБ ОХОТНИКОВ СИБИРИ (ТЮМЕНЬ, ХМАО-Югра, ЯНАО)

А на счет сыромятины, я еще с уроков биологий помню что Бычий цепень в человеке вырастает до 10м.

Кто не понял и опасается - нехер и пробовать. Невкусно это

Ладно,последуем совету,отдавать всё будем

Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):Ладно,последуем совету,отдавать всё будем

А есть что? Охоты то бывают? Или все еще пока работа?

Работа,а куда ж без неё...

В шашлыке бобр оказался сухим, поэтому решено было сделать колбаски, в них сок дало свиное сало и лук, колбаски получились божественными

Выглядит очень вкусно, скажи где кишку купил?

Леший писал(а):Выглядит очень вкусно, скажи где кишку купил?

очень вкусно и сочно
кишки тут https://www.emkolbaski.ru/kolbasnaya-ob ... a-kolbasy/

Я в субботу бобрика готовил: с вечера пятницы замочил с уксусом (1-2 столовые ложки 9%) задние "окорочка", к обеду субботы промыл, немного специй, лук, давленный чеснок, аджика и натёр с майонезом (можно вместо майонеза использовать соевый соус), ещё часок помариновалось. Потом все отправил в мультиварку-скороварку на 30мин для запекания, после поставил в аэрогриль для "подрумянивания". Получилось мясо нежнейшее и сочное , на гарнир картофель запеченый под сыром, сфотографировать не успел все моментально отправилось на стол и под коньячок ммм...

ohotogolik писал(а):В шашлыке бобр оказался сухим, поэтому решено было сделать колбаски, в них сок дало свиное сало и лук, колбаски получились божественными

Какой большой бобрик, и жарил и парил и шашлык -машлык, молодец , а с сосисками вообще актуально, в силу последних новостей, наши законотварьци хотят акциз на колбасу ввести, вредно гоаворят, поэтому за отраву нужно платить больше. Все мудни о нашем здоровье заботятся.

сансаныч писал(а):

ohotogolik писал(а):В шашлыке бобр оказался сухим, поэтому решено было сделать колбаски, в них сок дало свиное сало и лук, колбаски получились божественными

Какой большой бобрик, и жарил и парил и шашлык -машлык, молодец , а с сосисками вообще актуально, в силу последних новостей, наши законотварьци хотят акциз на колбасу ввести, вредно гоаворят, поэтому за отраву нужно платить больше. Все мудни о нашем здоровье заботятся.

бобрик тут с родней)) у меня товарищи на него только ради струи охотятся, мясо я себе забираю

Леший писал(а):Выглядит очень вкусно, скажи где кишку купил?

Ашан

yudzin писал(а):Ашан

Раз в год там бываю, так и не нашел там где их продают.

Леший писал(а):

yudzin писал(а):Ашан

Раз в год там бываю, так и не нашел там где их продают.

в витринах-холодильниках, где всякие субпродукты

ohotogolik писал(а):В шашлыке бобр оказался сухим, поэтому решено было сделать колбаски, колбаски получились божественными

зачОООтные колбаски!!

y-ss писал(а):Я в субботу бобрика готовил: сфотографировать не успел

А вот это ты зря, Серега;-))

MOHAPX писал(а):в витринах-холодильниках, где всякие субпродукты

Ок, думаю теперь найду.

Лучший обед - обед на природе!

Леший писал(а):

MOHAPX писал(а):в витринах-холодильниках, где всякие субпродукты

Ок, думаю теперь найду.

Карта. Клад там - где х

--------------------
|майонез|масло|
--------------------

--------------------
|мясо| |х мясо|
--------------------

--------------------
|торты| |хлеб|
--------------------

Леший писал(а):

yudzin писал(а):Ашан

Раз в год там бываю, так и не нашел там где их продают.

Ну Михайловский на крайняк. Или на емколбаски закажи.

yudzin писал(а):Ну Михайловский на крайняк. Или на емколбаски закажи.

на колбасках доставка платная, там в малых количествах невыгодно брать

вот ещё могу хороший магазинчик в Тюмени подсказать - https://фермер72.рф/g19103644-kolbasnye ... sort=price
нитритку там беру и для сыра интересные штуки есть (на реклама)

MOHAPX писал(а):

Леший писал(а):

MOHAPX писал(а):в витринах-холодильниках, где всякие субпродукты

Ок, думаю теперь найду.

Карта. Клад там - где х

--------------------
|майонез|масло|
--------------------

--------------------
|мясо| |х мясо|
--------------------

--------------------
|торты| |хлеб|
--------------------

Только что закупился

Чужой писал(а):Лучший обед - обед на природе!

Да поди еще из свежачка?
Раньше бывало - добыли косульку, и тут же на костре или в сковородке или веточках свежую печенку.
Фото дело было не очень развито тогда, а жаааааааль....

А у меня вот-вот на подходе зая. В сковороде вок. Зайку порционными кусками залил огуречным рассолом, часа на 2. После обжарил в воке до румяной корочки. Перед этим поперчил красным перцем. После пошинковал свежей капусты, морковочку, лук. И к зайке - на часик. Также добавил картошечки. Я не любитель этого - мне достаточно обожаемых зайкой овощей, но жена просит картошечки. И тушить. В конце немного лаврового листа. И сверху перед окончанием готовки присыпал замороженным укропчиком. Вот совсем скоро пойду пробовать - конечно же под красное сухое. Может вино немного не то, но не сильно же должен испортить вкус дичи с овощами.

Сергей, супер!!!

Так вкусно описал) аж в морозилку залезть за зайчатинкой захотелось)))
но сегодня в меню другое блюдо, перепела гриль)))