| Заточка ножей до остроты бритвы


Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
добрый пришелец
Охотник
Сообщения: 1381
Зарегистрирован: 03 окт 2010 22:38
Имя: Александр
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1998
мой город: село...

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение добрый пришелец » 16 окт 2018 20:14

Отлично проварился.
Нежнейший. Как сеголеток. Ни жилок, ничего.
Года 2,5 было скотинке

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 20 окт 2018 19:59

Изображение
Изображение
Изображение
Свежатинку приготовил :idea:
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
MOHAPX
Охотник за аватарками
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
Имя: Артём
Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
мой город: Лангепас
откуда: ХМ-Покачи-Лангепас-Тюмень-Лангепас

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение MOHAPX » 20 окт 2018 22:25

Sergey V. писал(а):Изображение
Свежатинку приготовил :idea:

А почему голубая-то?

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Doctor » 20 окт 2018 22:31

Автоматический баланс белого на телефоне подвел ;) Что за грязные намеки? :D

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 21 окт 2018 01:34

MOHAPX писал(а):А почему голубая-то?

Комбинированное освещение. Светодиодное, с двух источников, с разной температурой.
И свежий срез горячего мяса всегда "синит". Часто это даже невооружонным глазом видно, побежалость некоторая. Здесь снимок без подготовки, простым смартфоном.
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
yudzin
Почетный форумчанин
Сообщения: 4065
Зарегистрирован: 17 окт 2009 10:12
Имя: Женя
Оружие: Удочка/ Спиннинг
Охотничий стаж: 0.5
мой город: Тюмень
мой район: East Side
Техника: Велик, 3 колеса, одно спускает.
откуда: New York

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение yudzin » 21 окт 2018 11:11

Ну вот. Даже кусок мяса аппетитный в свои штучки дрючки перевели...

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 25 окт 2018 00:44

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Не мясом единым... :D :idea:
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
Пасьют
Охотник
Сообщения: 1116
Зарегистрирован: 13 фев 2018 12:08
Имя: Сергей Юрьевич
Оружие: ИЖ-27
Собака: РПГ
Охотничий стаж: 1985
мой город: п.Боровский
мой район: Тюменский
Техника: УАЗ, снегоход, мотолодка.
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Пасьют » 25 окт 2018 07:17

Серега, а сковородочка то мала. )))))
Вся жизнь-борьба, а борьба-это жизнь!

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 25 окт 2018 08:41

Дааа, сковородочка-то подкачала;-).
И как сие блюдо называется, Серега?

Аватара пользователя
yudzin
Почетный форумчанин
Сообщения: 4065
Зарегистрирован: 17 окт 2009 10:12
Имя: Женя
Оружие: Удочка/ Спиннинг
Охотничий стаж: 0.5
мой город: Тюмень
мой район: East Side
Техника: Велик, 3 колеса, одно спускает.
откуда: New York

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение yudzin » 25 окт 2018 09:49

Сибирский Волк писал(а):Дааа, сковородочка-то подкачала;-).
И как сие блюдо называется, Серега?

Жюльен :D и это не сковородка, а жюльенница :D

Аватара пользователя
Пасьют
Охотник
Сообщения: 1116
Зарегистрирован: 13 фев 2018 12:08
Имя: Сергей Юрьевич
Оружие: ИЖ-27
Собака: РПГ
Охотничий стаж: 1985
мой город: п.Боровский
мой район: Тюменский
Техника: УАЗ, снегоход, мотолодка.
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Пасьют » 25 окт 2018 12:10

по нашему- сковорода ))) по памяти )) "рыба утку спросила- куда же ушла вся вода, и вернется ль она, если да -то когда? Утка ей отвечала- когда нас поджарят! Разрешит все сомнения сковорода" У Хайяма это тоже сковородой называлось ))))
Вся жизнь-борьба, а борьба-это жизнь!

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 25 окт 2018 12:16

Сибирский Волк писал(а):Дааа, сковородочка-то подкачала;-).
И как сие блюдо называется, Серега?

Да ни как не называется. Просто фантазия на тему запеченой в духовке форели :D
А сковородёнка, самое то на одного. Чугуний, как раз для духовки подходит :)
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 25 окт 2018 12:21

yudzin писал(а):и это не сковородка, а жюльенница :D

:shock: :? :D

Аватара пользователя
Пасьют
Охотник
Сообщения: 1116
Зарегистрирован: 13 фев 2018 12:08
Имя: Сергей Юрьевич
Оружие: ИЖ-27
Собака: РПГ
Охотничий стаж: 1985
мой город: п.Боровский
мой район: Тюменский
Техника: УАЗ, снегоход, мотолодка.
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Пасьют » 25 окт 2018 12:23

И че? таку вкуснень в один рот? )))
Вся жизнь-борьба, а борьба-это жизнь!

Аватара пользователя
добрый пришелец
Охотник
Сообщения: 1381
Зарегистрирован: 03 окт 2010 22:38
Имя: Александр
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1998
мой город: село...

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение добрый пришелец » 26 окт 2018 23:09

По простецки)))
Изображение

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Леший » 26 окт 2018 23:27

По протекции. ..да же не интересно)
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
ohotogolik
Охотник
Сообщения: 497
Зарегистрирован: 31 июл 2015 09:18
Имя: Костя
Оружие: ИЖ-43, Лось 7-1
Собака: Ягдтерьер Саботаж
Охотничий стаж: есть немного
мой город: Курган
Техника: УАЗ Патриот
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение ohotogolik » 29 окт 2018 21:23

бобрика давеча уморил, думаю чего бы из него сварганить

Аватара пользователя
y-ss
Охотник
Сообщения: 1865
Зарегистрирован: 05 авг 2015 13:53
Имя: Серёга
Оружие: Гладкое и шершавое
Собака: РОС Джесси
Охотничий стаж: 2015
мой город: Тюмень
мой район: Ватутина
Техника: 4х4
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение y-ss » 29 окт 2018 21:34

ohotogolik писал(а):бобрика давеча уморил, думаю чего бы из него сварганить

На холодное копчение отдай, очень вкусно получается :idea: , или замариновать и самому горячим копчением закоптить, если бобрик молоденький то и жаркое, шашлычок тоже норм будет!
Когда я ем - я глух и нем. Когда я пью - я гораздо коммуникабельней!!!

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Егор » 09 ноя 2018 18:52

Долгожданная пятницаИзображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 09 ноя 2018 19:03

Егор писал(а):Долгожданная пятницаИзображение
Изображение
Изображение

Живописно-Аппетитно! :idea:
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Егор » 09 ноя 2018 19:09

Ага.Вторую партию варю, боюсь пива мало взял.

Аватара пользователя
Demon
Охотник
Сообщения: 625
Зарегистрирован: 19 июл 2017 22:58
Имя: Дмитрий
Оружие: Benelli Comfort,Тоз,Лось,Сайга,Вепрь
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: с 2011 года
мой город: Тюмень
мой район: Старо-Тобольский тр.
Техника: тоха9,8 нива
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Demon » 09 ноя 2018 19:25

Этож просто пестня ;)
Наш путь извилист и бугрист дак и утюг не кто не отменял :lol:

Аватара пользователя
Чужой
Охотник
Сообщения: 1054
Зарегистрирован: 18 фев 2014 22:08
Имя: Андрей
Оружие: Курумультук
Собака: сам все достану!
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
Техника: Патриот

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Чужой » 09 ноя 2018 19:29

Demon писал(а):Этож просто пестня ;)

а раков из нее не выкинуть!

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Леший » 09 ноя 2018 19:32

Егор писал(а):Долгожданная пятницаИзображение
Изображение
Изображение

Раки с оз Андреевское? А пиво не правильно наливаеш, пена одна)
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 09 ноя 2018 19:53

Кх-м... Аднака;-))
Вот, Игорь, дожил - щас тебя молодешшь будет учить, как пиво наливать;-)))


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость