Электронные манки ЕГЕРЬ | Комплектующие для пневматических винтовок | Покраска Оружия и Авто | Заточка ножей до остроты бритвы


Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
MOHAPX
Охотник
Сообщения: 2286
Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
Имя: Артём
Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
мой город: Тюмень
мой район: Тюменский мкр.
откуда: ХМ, Покачи, Лангепас
Контактная информация:

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение MOHAPX » 30 сен 2016 22:25

У ротана мяса примерно 1/4 от массы тела, ну слишком жидко-нежное оно, надо с чем-то мешать.
____________________________
Скрытый текст:
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Denis
Охотник
Сообщения: 486
Зарегистрирован: 11 янв 2011 12:30
Имя: Denis
Оружие: Сайга12 МА-АК-01 CZ455
Охотничий стаж: 7
мой город: Тюмень
Техника: Лодка с мотором
откуда: Аромашево

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Denis » 02 окт 2016 18:46

Изображение
Косуля сибирская, обжариваем, тушить!

Аватара пользователя
Denis
Охотник
Сообщения: 486
Зарегистрирован: 11 янв 2011 12:30
Имя: Denis
Оружие: Сайга12 МА-АК-01 CZ455
Охотничий стаж: 7
мой город: Тюмень
Техника: Лодка с мотором
откуда: Аромашево

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Denis » 02 окт 2016 19:03

Изображение
Вот как-то так получилось

Аватара пользователя
y-ss
Охотник
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: 05 авг 2015 13:53
Имя: Серёга
Оружие: ВПО-208, Мурка 153, CZ Mallard
Собака: РОС Джесси
Охотничий стаж: 2015
мой город: Тюмень
мой район: Ватутина
Техника: 4х4
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение y-ss » 29 янв 2017 19:48

Изображение
Сегодня на ужин пельмешки щучьи :idea:
Когда я ем - я глух и нем. Когда я пью - я гораздо коммуникабельней!!!

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1595
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 29 янв 2017 20:45

Здорово! А у нас тоже, только мясные :idea:
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
kapitan
Охотник
Сообщения: 793
Зарегистрирован: 22 апр 2011 22:03
Имя: Артём
Оружие: гладкое, шершавое и пневма РСР
Охотничий стаж: есть
мой город: Тюмень
Техника: СГВ
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение kapitan » 29 янв 2017 20:55

а мы манты делаем из лося :D сала только свиного добавили не много
Если Бог с тобой, то какая разница кто против тебя...

Аватара пользователя
kapitan
Охотник
Сообщения: 793
Зарегистрирован: 22 апр 2011 22:03
Имя: Артём
Оружие: гладкое, шершавое и пневма РСР
Охотничий стаж: есть
мой город: Тюмень
Техника: СГВ
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение kapitan » 29 янв 2017 21:01

Изображение
дети лепили. поэтому корявые :)
Последний раз редактировалось kapitan 29 янв 2017 21:03, всего редактировалось 1 раз.
Если Бог с тобой, то какая разница кто против тебя...

Аватара пользователя
y-ss
Охотник
Сообщения: 1313
Зарегистрирован: 05 авг 2015 13:53
Имя: Серёга
Оружие: ВПО-208, Мурка 153, CZ Mallard
Собака: РОС Джесси
Охотничий стаж: 2015
мой город: Тюмень
мой район: Ватутина
Техника: 4х4
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение y-ss » 29 янв 2017 21:02

Ну вот и вкусная тема оживилась :idea:
Когда я ем - я глух и нем. Когда я пью - я гораздо коммуникабельней!!!

Аватара пользователя
st88st
Охотник
Сообщения: 934
Зарегистрирован: 07 июл 2011 12:54
Имя: =St@s=
Оружие: Иж-43 штучное
Охотничий стаж: с 9 лет...
мой город: Тюмень
Техника: Нивасик
откуда: СССР

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение st88st » 29 янв 2017 21:08

Я зайца утреннего мариную на завтра) а пока оладушки со сметанкой)

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 8578
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 43 года
мой город: Тюмень
Техника: Ямаха-Викинг, Лодка Баджер340+Тоха9,8

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 29 янв 2017 21:12

Сижу вот, делаю тооооонкую нарезку из свежеприготовленной бастурмы.
Под нефильтрованный пивасик :cool:
Последний раз редактировалось Сибирский Волк 30 янв 2017 09:03, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
kapitan
Охотник
Сообщения: 793
Зарегистрирован: 22 апр 2011 22:03
Имя: Артём
Оружие: гладкое, шершавое и пневма РСР
Охотничий стаж: есть
мой город: Тюмень
Техника: СГВ
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение kapitan » 29 янв 2017 21:19

А я под клюковку на самогоне. Жаль, что заканчивается.... :geek: Надо снова брагу ставить))) :geek:
Если Бог с тобой, то какая разница кто против тебя...

Аватара пользователя
st88st
Охотник
Сообщения: 934
Зарегистрирован: 07 июл 2011 12:54
Имя: =St@s=
Оружие: Иж-43 штучное
Охотничий стаж: с 9 лет...
мой город: Тюмень
Техника: Нивасик
откуда: СССР

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение st88st » 29 янв 2017 21:32

У меня сливовое винишко) жена говорит, вот бы мне столько чего-нибудь вкусного...

Аватара пользователя
kapitan
Охотник
Сообщения: 793
Зарегистрирован: 22 апр 2011 22:03
Имя: Артём
Оружие: гладкое, шершавое и пневма РСР
Охотничий стаж: есть
мой город: Тюмень
Техника: СГВ
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение kapitan » 29 янв 2017 21:38

Стас, надо меня пригласить на зайца. А я тебя на манты. :D :geek:
Если Бог с тобой, то какая разница кто против тебя...

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 8578
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 43 года
мой город: Тюмень
Техника: Ямаха-Викинг, Лодка Баджер340+Тоха9,8

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 29 янв 2017 22:36

kapitan писал(а):А я под клюковку на самогоне.


Артем - вопрос в личку смотри.

Аватара пользователя
I.S.
Охотник
Сообщения: 3410
Зарегистрирован: 16 окт 2010 21:16
Имя: Иван
Оружие: ИЖики и Beretta
Охотничий стаж: с 2010 г.
мой город: Тюмень
мой район: Ленинский
Техника: VW 4Motion
откуда: Germany

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение I.S. » 23 фев 2017 21:23

Выбор всяких ингредиентов есть, и мяско прозапас и утка осенняя) грибы тоже

Но чёт решил замутить вот такое блюдо ... На 23 февраля. Жену не упрекаю, забот и без готовки ужина хватает.

Пока духовка прогревается режем на небольшие такие прямоугольнички ветчину, потом в отдельную посуду на крупной тёрочке трём Сыррр))) далее открываем консервную банку с кусочками ананасов и половину выкладываем в отдельную посудинку типа пиалы и сок ананасовый туда тоже) Ещё нашёл в холодильнике немного шампиньонов, их в кучку с ветчиной. Самое главное ... Макароны!!! Забыл написать :D :geek:
Потом все это, кроме сыра (правда и внутрь чуток отправил)) ;), люблю хачапури)) выкладывается на противень, заливается сливками и приправ ещё немного сверху. И вот сейчас сижу жду
Как готово будет, достану, сыром посыплю и буду балдеть )
Последний раз редактировалось I.S. 23 фев 2017 21:39, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Zuluss
Новичок
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 20 янв 2017 09:30
Имя: Владимир
Оружие: мр-27м
Охотничий стаж: Один год
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Zuluss » 23 фев 2017 21:31

А у мения тоже пелемешки щучьи!!)))

Аватара пользователя
I.S.
Охотник
Сообщения: 3410
Зарегистрирован: 16 окт 2010 21:16
Имя: Иван
Оружие: ИЖики и Beretta
Охотничий стаж: с 2010 г.
мой город: Тюмень
мой район: Ленинский
Техника: VW 4Motion
откуда: Germany

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение I.S. » 23 фев 2017 21:36

Пельмени до этого сегодня были, са сметаной, из Н-Тавды, вкуснотень ваще!!!

Аватара пользователя
Zuluss
Новичок
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 20 янв 2017 09:30
Имя: Владимир
Оружие: мр-27м
Охотничий стаж: Один год
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Zuluss » 23 фев 2017 21:55

А ещё рыбу коптили седня !!!
Вкусняшка

Аватара пользователя
MOHAPX
Охотник
Сообщения: 2286
Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
Имя: Артём
Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
мой город: Тюмень
мой район: Тюменский мкр.
откуда: ХМ, Покачи, Лангепас
Контактная информация:

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение MOHAPX » 23 фев 2017 22:30

I.S. писал(а):И вот сейчас сижу жду

И в это самое время нужно написать а тему viewtopic.php?f=49&t=11225 ;)
____________________________

Скрытый текст:



ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение



Аватара пользователя
I.S.
Охотник
Сообщения: 3410
Зарегистрирован: 16 окт 2010 21:16
Имя: Иван
Оружие: ИЖики и Beretta
Охотничий стаж: с 2010 г.
мой город: Тюмень
мой район: Ленинский
Техника: VW 4Motion
откуда: Germany

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение I.S. » 23 фев 2017 22:45

Просто сидеть кушать и пить не особо интересно) до бильярда прогуляться можно

Аватара пользователя
I.S.
Охотник
Сообщения: 3410
Зарегистрирован: 16 окт 2010 21:16
Имя: Иван
Оружие: ИЖики и Beretta
Охотничий стаж: с 2010 г.
мой город: Тюмень
мой район: Ленинский
Техника: VW 4Motion
откуда: Germany

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение I.S. » 23 фев 2017 23:17

Изображение

Вкуснятина

Аватара пользователя
Евген-СЕВЕРНЫЙ
Охотник
Сообщения: 6393
Зарегистрирован: 06 мар 2011 18:26
Имя: Евгений
Оружие: Разное
Собака: нет
Охотничий стаж: 1993
мой город: Тюмень
мой район: п.Метелёво.
Техника: МЦБ L200,Фрегат 300,Мерк 3,3
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген-СЕВЕРНЫЙ » 24 фев 2017 18:23

Збсь :D :D Сыра только поболе бы..
Я против платной рыбалки и охоты!
Не хватает денег на лицензию.

Аватара пользователя
MOHAPX
Охотник
Сообщения: 2286
Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
Имя: Артём
Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
мой город: Тюмень
мой район: Тюменский мкр.
откуда: ХМ, Покачи, Лангепас
Контактная информация:

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение MOHAPX » 10 мар 2017 23:13

Сегодня мы готовим рыбу, но не речную и не морскую, а окиянскую!

Скрытый текст:
Берем свежую или размороженную селёдку, чистим, потрошим, надрезаем.
Изображение

Смешиваем соль, свежемолотый перец, другие приправы по вкусу (у меня ещё кориандр, гвоздика, шамбала) и лимонный сок и натираем полученной смесью рыбу.
Изображение

Выстилаем форму для запекания или на противне фольгу, готовим (не обязательно) перинку для рыбы из картошки и морковки. Я положил картошку сырую, из-за этого пришлось долго готовить и рыба получилась суховата, поэтому лучше картофан подварить.
Изображение

Выкладываем на овощи рыбку, внутрь кладём молоку/икру, колечки лука, лимонную цедру, лаврушку, зелень и т.д. Сверху накрываем фольгой, плотно запечатываем, и всё отправляем в горячую духовку минут на ... смотря какая у вас картошка :) с сырой я готовил более часа, от этого рыбка подсохла.
Изображение

Минут за 15 до готовности раскрываем фольгу и смазываем рыбу маслом, чтоб зарумянилась.


Изображение
____________________________

Скрытый текст:



ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение



Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 8578
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 43 года
мой город: Тюмень
Техника: Ямаха-Викинг, Лодка Баджер340+Тоха9,8

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 10 мар 2017 23:44

MOHAPX писал(а):Сегодня мы готовим рыбу, но не речную и не морскую, а окиянскую!
]


Ух, красотень-то!

Аватара пользователя
Блудный доктор
Птеродактиль КОС
Сообщения: 11867
Зарегистрирован: 18 ноя 2009 17:00
Имя: Евген
Оружие: Ежи всякие,совок короче
Собака: ЗСЛ
Охотничий стаж: с 1997
мой город: Тюмень
Техника: Моторная байдарка
Ваз-Крокодил
откуда: Казахстан,Германия...

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Блудный доктор » 11 мар 2017 00:21

Сильно!!! В бильярдную позвал,а на селедку нет ((( Мне там,утром,и на работу от тебя ближе было бы )))
Мастерская детского массажа
https://vk.com/happykids72


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость