| Заточка ножей до остроты бритвы


Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение А.А.Б. » 22 ноя 2018 22:51

sergkhr1 писал(а):а я вчера капусты засолил 15 литров. :>)

Каким калибром добыл? :)
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Леший » 22 ноя 2018 22:57

А.А.Б. писал(а):
sergkhr1 писал(а):а я вчера капусты засолил 15 литров. :>)

Каким калибром добыл? :)

Колюще-режущий калибр, то же завтра подъедет такой продукт,
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
MOHAPX
Охотник за аватарками
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
Имя: Артём
Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
мой город: Лангепас
откуда: ХМ-Покачи-Лангепас-Тюмень-Лангепас

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение MOHAPX » 23 ноя 2018 09:07

hudobin1139 писал(а):У меня печень телячья ))) и нога )

и как ты с ними живёшь? :roll:

Аватара пользователя
Евген72
Почетный форумчанин
Сообщения: 5025
Зарегистрирован: 11 янв 2010 13:18
Имя: Евгений
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1996г.
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген72 » 25 ноя 2018 12:34

Изображение
Охота пуще неволи [b] Пристрастие русских к алкоголю объясняется суровым климатом их страны. Любая погода в месте пребывания русских считается суровым климатом.Так и сегодня - погода прекрасная, а климат суровый...[/size]

Аватара пользователя
Евген72
Почетный форумчанин
Сообщения: 5025
Зарегистрирован: 11 янв 2010 13:18
Имя: Евгений
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1996г.
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген72 » 25 ноя 2018 12:38

Изображение
Изображение
Охота пуще неволи [b] Пристрастие русских к алкоголю объясняется суровым климатом их страны. Любая погода в месте пребывания русских считается суровым климатом.Так и сегодня - погода прекрасная, а климат суровый...[/size]

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 25 ноя 2018 13:11

Женя, что-за зверь?

Аватара пользователя
Евген72
Почетный форумчанин
Сообщения: 5025
Зарегистрирован: 11 янв 2010 13:18
Имя: Евгений
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1996г.
мой город: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген72 » 25 ноя 2018 13:30

Сибирский Волк писал(а):Женя, что-за зверь?

Козлик
Охота пуще неволи [b] Пристрастие русских к алкоголю объясняется суровым климатом их страны. Любая погода в месте пребывания русских считается суровым климатом.Так и сегодня - погода прекрасная, а климат суровый...[/size]

Аватара пользователя
ohotogolik
Охотник
Сообщения: 497
Зарегистрирован: 31 июл 2015 09:18
Имя: Костя
Оружие: ИЖ-43, Лось 7-1
Собака: Ягдтерьер Саботаж
Охотничий стаж: есть немного
мой город: Курган
Техника: УАЗ Патриот
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение ohotogolik » 26 ноя 2018 11:01

Приготовлено и употреблено под рябиновую настоечку собственного изготовления.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 26 ноя 2018 14:35

ohotogolik писал(а):Приготовлено и употреблено под рябиновую настоечку собственного изготовления.

Костя, давай-ка про колбасу вот сюда и подробнее;-))) https://hunt72.ru/viewtopic.php?f=55&t=13560

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Sergey V. » 28 ноя 2018 01:17

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Мясо косульки, сало кабанчика, соленое. :idea: :cool:
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 28 ноя 2018 09:29

Sergey V. писал(а):Мясо косульки, сало кабанчика, соленое. :idea: :cool:

Однако, вкусно;-))!

Аватара пользователя
ohotogolik
Охотник
Сообщения: 497
Зарегистрирован: 31 июл 2015 09:18
Имя: Костя
Оружие: ИЖ-43, Лось 7-1
Собака: Ягдтерьер Саботаж
Охотничий стаж: есть немного
мой город: Курган
Техника: УАЗ Патриот
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение ohotogolik » 01 дек 2018 22:08

у меня снова колбасы, провозился пол дня, 15 метров колбасок гриль
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Demon
Охотник
Сообщения: 625
Зарегистрирован: 19 июл 2017 22:58
Имя: Дмитрий
Оружие: Benelli Comfort,Тоз,Лось,Сайга,Вепрь
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: с 2011 года
мой город: Тюмень
мой район: Старо-Тобольский тр.
Техника: тоха9,8 нива
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Demon » 01 дек 2018 22:12

Вкуснятина, а пятнадцать метров этож ну много короче супер ;)
Наш путь извилист и бугрист дак и утюг не кто не отменял :lol:

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 02 дек 2018 10:52

ohotogolik писал(а):у меня снова колбасы, провозился пол дня, 15 метров колбасок гриль

Костя, сколько ингредиентов ушло на 15 метров?
По виду - уже очень вкусно;-)).
Можешь в личку очень подробно, не исключая мелочей, написать, что и как. И на концах колбаски у тебя не завязаны веревкой - этого не надо?
Ну или подробнейшее описание в тему колбасы.
Не затруднит?

Аватара пользователя
ohotogolik
Охотник
Сообщения: 497
Зарегистрирован: 31 июл 2015 09:18
Имя: Костя
Оружие: ИЖ-43, Лось 7-1
Собака: Ягдтерьер Саботаж
Охотничий стаж: есть немного
мой город: Курган
Техника: УАЗ Патриот
откуда: Курган

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение ohotogolik » 02 дек 2018 10:55

Сейчас не до рецептов, чуть позже в колбасы напишу, мяса 8 кг ушло.
Сейчас поеду их на углях жарить))

Аватара пользователя
Чужой
Охотник
Сообщения: 1054
Зарегистрирован: 18 фев 2014 22:08
Имя: Андрей
Оружие: Курумультук
Собака: сам все достану!
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
Техника: Патриот

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Чужой » 02 дек 2018 11:03

Изображение
Ногу косули запекал в духовке. На гарнир сделал капусту тушеную, пюре, для украшения запек половинки картошек в мундирах. Мясо получилось нежное и срочное. Сверху хрустящая корочка.

Аватара пользователя
Волк-одиночка
Охотник
Сообщения: 346
Зарегистрирован: 27 окт 2018 02:57
Имя: Юрий
Оружие: Конечно есть
Собака: Грэй и Юкон
Охотничий стаж: 15 лет
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
откуда: Новый Уренгой

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Волк-одиночка » 02 дек 2018 11:58

Изображение

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 02 дек 2018 12:03

ohotogolik писал(а):Сейчас не до рецептов, чуть позже в колбасы напишу, мяса 8 кг ушло.

Не говорю, что прямо сейчас. Ну уж уважь - напиши;-)

Аватара пользователя
Евген-СЕВЕРНЫЙ
Охотник
Сообщения: 7476
Зарегистрирован: 06 мар 2011 18:26
Имя: Евгений
Оружие: есть
Собака: нет
Охотничий стаж: 1993
мой город: Тюмень
мой район: КАО
Техника: ММС L200,9,8- 3,3-3200.
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Евген-СЕВЕРНЫЙ » 02 дек 2018 20:03

Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)
Я против платной рыбалки и охоты!
Не хватает денег на лицензию.

Аватара пользователя
Волк-одиночка
Охотник
Сообщения: 346
Зарегистрирован: 27 окт 2018 02:57
Имя: Юрий
Оружие: Конечно есть
Собака: Грэй и Юкон
Охотничий стаж: 15 лет
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
откуда: Новый Уренгой

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Волк-одиночка » 02 дек 2018 20:15

Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):
Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)


:D в выходной по традиции блинное утро)))
Доча с утра уже бегает и говорит, что папа щас блинов пожарит ;)

Аватара пользователя
samoha
Охотник
Сообщения: 197
Зарегистрирован: 22 авг 2013 12:11
Имя: Алексей
Оружие: нет
Собака: много ягдов и САО
Охотничий стаж: 1
мой город: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение samoha » 02 дек 2018 22:11

Изображение Лось и шпиг в пропорции 80 и 20. Срез показать не могу, самому интересно) Приготовлено из сырья форумчанина
Важно не то, кем тебя считают, а кто ты на самом деле.

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 03 дек 2018 12:25

ohotogolik писал(а):Сейчас не до рецептов, чуть позже в колбасы напишу,

Вроде обещал..

Аватара пользователя
Знакомый
Охотник
Сообщения: 714
Зарегистрирован: 08 май 2014 08:06
Имя: Владимир
Оружие: ТОЗ-34
Собака: нет
Охотничий стаж: много
мой город: с.Ярково
откуда: оттуда

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Знакомый » 03 дек 2018 13:22

Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):
Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)

это точно , если блины добыл, значит тещу вальнул :D
Время проведенное на охоте, Богом не засчитывается в срок, отведенный нам судьбой!

Аватара пользователя
Волк-одиночка
Охотник
Сообщения: 346
Зарегистрирован: 27 окт 2018 02:57
Имя: Юрий
Оружие: Конечно есть
Собака: Грэй и Юкон
Охотничий стаж: 15 лет
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
откуда: Новый Уренгой

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Волк-одиночка » 03 дек 2018 13:46

Знакомый писал(а):
Евген-СЕВЕРНЫЙ писал(а):
Волк-одиночка писал(а):Изображение

:D Вот так Юра уделал всех :) :)

это точно , если блины добыл, значит тещу вальнул :D


:D :D :D

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Кто, что сейчас готовит в данный момент)

Сообщение Сибирский Волк » 07 дек 2018 09:49

Попробовал колбаски..
Ну не зря я к этому так долго шел.
Никуя особо не вышли..
Пытал тут и не только некоторых - куй забили.
Ну и ладно


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя