| Заточка ножей до остроты бритвы


золотая рыбка

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
damaskar
Охотник
Сообщения: 1675
Зарегистрирован: 04 май 2011 12:12
Имя: Татьяна
Оружие: мр-153
Охотничий стаж: с 2002 года
мой город: Екатеринбург
Контактная информация:

золотая рыбка

Сообщение damaskar » 14 мар 2012 08:34

В запасах обнаружилась такая вот красавица( красавица- потому как с икрой была!) Килограмма на 2, 5 весом:

Изображение

Очищаем от чешуи, потрохов( икру- оставляем!!!!)
Изображение

Разделываем на порционные кусочки и готовим все сопутствующее- прираву для рыбки(взяла готовую смесь с лимоном), манную крупу- для хрустящей корочки, соли не нужно- она есть в приправе. Нагреваем сковороду с растительным маслом- и вперед!!!
Месью приправ посыпать кусочки и затем каждый обмакнуть в манку-и вуаля!!!!

Изображение

Изображение

Аватара пользователя
damaskar
Охотник
Сообщения: 1675
Зарегистрирован: 04 май 2011 12:12
Имя: Татьяна
Оружие: мр-153
Охотничий стаж: с 2002 года
мой город: Екатеринбург
Контактная информация:

Re: золотая рыбка

Сообщение damaskar » 14 мар 2012 08:36

А дальше- самое вкусное!!! жарим и кушаем)))

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

На все - про все уходит времени минут 15.
И вроде слышала, что для тех, кто постится- рыбку тоже иногда можно)))

Аватара пользователя
region72
Охотник
Сообщения: 899
Зарегистрирован: 02 апр 2011 21:44
Имя: Алексей
Оружие: есть
Охотничий стаж: с 1991г
мой город: Тюмень

Re: золотая рыбка

Сообщение region72 » 14 мар 2012 08:54

Приятного аппетита!!!
"Cazador de patos"

Аватара пользователя
печерах
Охотник
Сообщения: 2293
Зарегистрирован: 13 дек 2009 11:16
Имя: виктор
Оружие: иж27ем , вепрь 223, вепрь 308 супер
Собака: нет
Охотничий стаж: с 2000 г
мой город: с-й
Техника: Буран, УАЗ-буханка, мотоцикл Урал
откуда: ХМАО
Контактная информация:

Re: золотая рыбка

Сообщение печерах » 14 мар 2012 11:57

Все просто и вкусно, но на мой вкус приправами для рыбы не пользуюсь, только перец и соль.
Сколько волка ни корми, всех лосей заповедника на него не спишешь.

Аватара пользователя
КСВ75
Охотник
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 16 апр 2011 15:35
Имя: Сергей
Оружие: Иж-27Ем, пневматика с разрешением 5,5мм
Охотничий стаж: 5 лет
мой город: Надым, Тюмень

Re: золотая рыбка

Сообщение КСВ75 » 14 мар 2012 18:22

попробуй вместо манки взять кукурузную муку крупного помола, обалденная корочка получается.

Аватара пользователя
Фидель
Охотник
Сообщения: 4852
Зарегистрирован: 16 окт 2009 11:28
Имя: Руслан
Оружие: Есть
Охотничий стаж: с 2006
мой город: Тюмень
Техника: Есть

Re: золотая рыбка

Сообщение Фидель » 15 мар 2012 21:27

damaskar писал(а):И вроде слышала, что для тех, кто постится- рыбку тоже иногда можно)))

В Великий Пост не можно, только в один день - Вербное Воскресенье (за неделю до Пасхи)
Говори что знаешь и знай, что говоришь.
https://vk.com/tyumenaquaprint

Аватара пользователя
Алек
Охотник
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 13 окт 2012 14:47
Имя: Алексей
Оружие: нет
Охотничий стаж: с 1990 года
мой город: Тюмень

Re: золотая рыбка

Сообщение Алек » 08 ноя 2012 23:42

блин мужики, только открыл и сразу слюной подавился!


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость