| Заточка ножей до остроты бритвы


Засолка муксунов

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Ответить
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Засолка муксунов

Сообщение А.А.Б. » 12 апр 2016 19:49

Добрый охотник 2.0. писал(а):
А.А.Б. писал(а):[Только, как помню, бытовая морозилка до -18...


у меня -24

Кто бы сомневался :D
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D
Вернуться к началу
Добрый охотник 2.0.
Злой рыбак
Сообщения: 5726
Зарегистрирован: 22 дек 2014 22:01
Имя: qwEF
Оружие: QAWDF
Собака: wed
Охотничий стаж: EF
мой город: AVG
мой район: AFV
Техника: AREFV
откуда: AWEF

Re: Засолка муксунов

Сообщение Добрый охотник 2.0. » 12 апр 2016 19:55

А.А.Б. писал(а):
Добрый охотник 2.0. писал(а):
А.А.Б. писал(а):[Только, как помню, бытовая морозилка до -18...


у меня -24

Кто бы сомневался :D


Vestfrost AB 301 8-)
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 21:01

Добрый охотник 2.0. писал(а):
А.А.Б. писал(а):
Добрый охотник 2.0. писал(а):
А.А.Б. писал(а):[Только, как помню, бытовая морозилка до -18...


у меня -24

Кто бы сомневался :D


Vestfrost AB 301 8-)

Салага, покури в стороне ;) У меня либхер -32 дает ;)
Вот пруф
Изображение
Вернуться к началу
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Засолка муксунов

Сообщение А.А.Б. » 12 апр 2016 21:13

У меня хоть и -18, зато муксуны в ней запостоянку :oops:
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 21:14

А.А.Б. писал(а):У меня хоть и -18, зато муксуны в ней запостоянку :oops:

Это аргумент :D
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 21:15

У меня там муксунов почти не бывает, козлятина скучает одна...
Вернуться к началу
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Засолка муксунов

Сообщение А.А.Б. » 12 апр 2016 21:17

Doctor писал(а):У меня там муксунов почти не бывает, козлятина скучает одна...

Видимо у кого что на малой родине в достатке, то у её сынов в морозилке :)
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D
Вернуться к началу
Добрый охотник 2.0.
Злой рыбак
Сообщения: 5726
Зарегистрирован: 22 дек 2014 22:01
Имя: qwEF
Оружие: QAWDF
Собака: wed
Охотничий стаж: EF
мой город: AVG
мой район: AFV
Техника: AREFV
откуда: AWEF

Re: Засолка муксунов

Сообщение Добрый охотник 2.0. » 12 апр 2016 21:17

Doctor писал(а):[ У меня либхер -32 дает ;)


Твой Либ Хер - прошлый век! :-| :-P
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 21:19

Добрый охотник 2.0. писал(а):
Doctor писал(а):[ У меня либхер -32 дает ;)


Твой Либ Хер - прошлый век! :-| :-P

:roll: Да не, в нонешнем уже покупал ;) Хотя раньше делали лучше :)
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10495
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Сибирский Волк » 12 апр 2016 21:23

А.А.Б. писал(а):А муксунов солить лучше не только в рассоле, но и набивая через воронку солью...


Ну так-то муксуна подсолить на ночь - а на следующий день хавать в полный рост, запивая водовкой. И без проблем;-)))
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 21:28

Сибирский Волк писал(а):
А.А.Б. писал(а):А муксунов солить лучше не только в рассоле, но и набивая через воронку солью...


Ну так-то муксуна подсолить на ночь - а на следующий день хавать в полный рост, запивая водовкой. И без проблем;-)))

Да под водку то я бы ночь не выдержал ждать - посолил чутка и хавай в полный рост!
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10495
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Сибирский Волк » 12 апр 2016 21:31

Doctor писал(а):Да под водку то я бы ночь не выдержал ждать - посолил чутка и хавай в полный рост!


Я так и ем, но малосолу все равно надо время, чтобы подсолиться - для вкуса ;) .
Последний раз редактировалось Сибирский Волк 12 апр 2016 21:43, всего редактировалось 1 раз.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: Засолка муксунов

Сообщение Егор » 12 апр 2016 21:34

Мля, раздраконили, - поеду завтра муксуна рыбачить и на малосол его...... сцуку такую. :D
Вернуться к началу
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Засолка муксунов

Сообщение А.А.Б. » 12 апр 2016 21:35

Doctor писал(а):
Сибирский Волк писал(а):
А.А.Б. писал(а):А муксунов солить лучше не только в рассоле, но и набивая через воронку солью...


Ну так-то муксуна подсолить на ночь - а на следующий день хавать в полный рост, запивая водовкой. И без проблем;-)))

Да под водку то я бы ночь не выдержал ждать - посолил чутка и хавай в полный рост!

Ну это малосол, пища богов. А когда их больше одного... одного десятка? ;)
Скрытый текст:
Эх, было ж когда-то по 70-80 хвостов на зиму в леднике лежало :(
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D
Вернуться к началу
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Засолка муксунов

Сообщение А.А.Б. » 12 апр 2016 21:36

Егор писал(а):Мля, раздраконили, - поеду завтра муксуна рыбачить и на малосол его...... сцуку такую. :D

А это уже форумчанами не благословляется ибо браконьерство сиё есть....
Хотя если есть бумага, в смысле дензнаки достаточного номинала, то в благословляется :D
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: Засолка муксунов

Сообщение Егор » 12 апр 2016 21:42

Запутал ты меня, Андрей, так могу я на Андреевском муксуна ловить или нет?! :shock:
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10495
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Сибирский Волк » 12 апр 2016 21:43

Егор писал(а):Запутал ты меня, Андрей, так могу я на Андреевском муксуна ловить или нет?! :shock:


Легко и непринужденно! ТОлько при условии, что сразу в малосол его ;)
Вернуться к началу
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Засолка муксунов

Сообщение А.А.Б. » 12 апр 2016 21:46

Егор писал(а):Запутал ты меня, Андрей, так могу я на Андреевском муксуна ловить или нет?! :shock:

Конечно можешь в Андреевском ловить и даже поймать можешь, если это гастроном "Андреевский" :D
А вот в реках вряд ли Тынц
Скрытый текст:
На фото в новости про муксуна почему то нельма...
Последний раз редактировалось А.А.Б. 12 апр 2016 21:49, всего редактировалось 1 раз.
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: Засолка муксунов

Сообщение Егор » 12 апр 2016 21:47

Сибирский Волк писал(а):
Егор писал(а):Запутал ты меня, Андрей, так могу я на Андреевском муксуна ловить или нет?! :shock:


Легко и непринужденно! ТОлько при условии, что сразу в малосол его ;)

Вот, Сергей, наш человек! :) На тебя ловить?! Если нормальный, хороший и недорогой рып. :sad:
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: Засолка муксунов

Сообщение Егор » 12 апр 2016 21:49

А.А.Б. писал(а):
Егор писал(а):Запутал ты меня, Андрей, так могу я на Андреевском муксуна ловить или нет?! :shock:

Конечно можешь в Андреевском ловить и даже поймать можешь, если это гастроном "Андреевский" :D
А вот в реках вряд ли Тынц

Это озеро Андреевское...... Какой только тут рыбы нет- крайний раз мы с Доктором омуля ловили ;)
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 21:53

Сибирский Волк писал(а):
Doctor писал(а):Да под водку то я бы ночь не выдержал ждать - посолил чутка и хавай в полный рост!


Я так и ем, но малосолу все равно надо время, чтобы подсолиться - для вкуса ;) .

Я Казанскую пелядь так готовлю - из сетки в рассол, и через несколько часов употребляю под горячительное. Не намного мускула хуже. Правда, про описторхоз не уверен...
Вернуться к началу
Аватара пользователя
ant3170
Охотник
Сообщения: 722
Зарегистрирован: 22 янв 2014 12:54
Имя: Антон
Оружие: Русский иж, турецкий пятистрел
Собака: Не охотник
Охотничий стаж: 5 лет
мой город: Тюмень
мой район: Центр
Техника: 4 вд
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение ant3170 » 12 апр 2016 21:54

Doctor писал(а):
Сибирский Волк писал(а):
Doctor писал(а):Да под водку то я бы ночь не выдержал ждать - посолил чутка и хавай в полный рост!


Я так и ем, но малосолу все равно надо время, чтобы подсолиться - для вкуса ;) .

Я Казанскую пелядь так готовлю - из сетки в рассол, и через несколько часов употребляю под горячительное. Не намного мускула хуже. Правда, про описторхоз не уверен...

Вкусная та пелядь, лично подтверждаю. :geek:
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 21:57

ant3170 писал(а):Вкусная та пелядь, лично подтверждаю. :geek:

Ага, было дело ;) :geek:
Вернуться к началу
Аватара пользователя
А.А.Б.
По Нечетным форумчанин
Сообщения: 8224
Зарегистрирован: 28 фев 2011 12:09
Имя: Андрей
Оружие: МЦ21-12,Beretta A300 Outlander
Собака: Лабрадор
Охотничий стаж: 3 дня 22 часа 14 минут
мой город: Тюмень
откуда: оттудова

Re: Засолка муксунов

Сообщение А.А.Б. » 12 апр 2016 22:05

Doctor писал(а):
ant3170 писал(а):Вкусная та пелядь, лично подтверждаю. :geek:

Ага, было дело ;) :geek:

Пруфы кроме дверцы холодильника будут? :D
Охотника обидеть может каждый, не каждый может убежать :D
Вернуться к началу
Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Doctor » 12 апр 2016 22:13

А.А.Б. писал(а):
Doctor писал(а):
ant3170 писал(а):Вкусная та пелядь, лично подтверждаю. :geek:

Ага, было дело ;) :geek:

Пруфы кроме дверцы холодильника будут? :D

Так рыться надо в старых фотках... Антоха вон мой пруф. Ща поищу... В холодильнике нету, пелядь продукт сезонный, осенний. Все кончилось уже :(
Вернуться к началу
Ответить

Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя