Приготовление тетерева
- Леший
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 4376
- Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
- Имя: Серёга
- Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
- Собака: Зап-сиб лайки
- Охотничий стаж: с детства
- мой город: Тюмень
- мой район: Восточный
- Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
- откуда: Северный Вагай
Приготовление тетерева
Отделить мясо от костей, отбить его, только не сильно т.к. мясо косача нежное. после отбивания отложите мясо в сторону на время. Из парочки яиц сбиваем гоголь-моголь. За это время на костре или печи, нагревается сковорода. Кусочки мяса валяем в муке, потом опускаем их в гоголь-моголь и снова валяем в муке. после чего ложим их на сковородку. Можно добавить специи по вкусу, но только немного, мясо и так получется ароматное. Жарить до готовности.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10494
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Приготовление тетерева
Этот метод все еще действует?
Немного странноватый.. А как по вкусу получается?
Есть молодые тетерева - надо что-то изобразить..
Немного странноватый.. А как по вкусу получается?
Есть молодые тетерева - надо что-то изобразить..
- Егор
- Охотник
- Сообщения: 3016
- Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
- Имя: Игорь
- Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
- Собака: Русский спаниэль
- Охотничий стаж: 10 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Ниссан-Кашкай
Re: Приготовление тетерева
Серёга - гоголь моголь, прям детство вспомнил. Боровую только рябчиков люблю есть, остальное гостям скармливаю.
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10494
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Приготовление тетерева
Егор писал(а):Серёга - гоголь моголь, прям детство вспомнил. Боровую только рябчиков люблю есть, остальное гостям скармливаю.
Игорь, молодые косачики должны быть достойны нашего внимания
- Егор
- Охотник
- Сообщения: 3016
- Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
- Имя: Игорь
- Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
- Собака: Русский спаниэль
- Охотничий стаж: 10 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Ниссан-Кашкай
Re: Приготовление тетерева
Верю, особенно тебе. Но утей люблю больше.
- Блудный доктор
- Птеродактиль КОС
- Сообщения: 13331
- Зарегистрирован: 18 ноя 2009 17:00
- Имя: Евген
- Оружие: Ежи всякие,совок короче
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: с 1997
- мой город: Тюмень
- Техника: Моторная байдарка
Ваз-Крокодил - откуда: Казахстан,Германия...
Re: Приготовление тетерева
Егор писал(а):. Но утей люблю больше.
А я наоборот...
Даже глухарик субботний оказался просто обьедение.
На завтра(ДР дочки) запланированы косачики в духовке.Так что тема более чем актуальна
Буду с картошкой и луком в рукаве запекать.
- Егор
- Охотник
- Сообщения: 3016
- Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
- Имя: Игорь
- Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
- Собака: Русский спаниэль
- Охотничий стаж: 10 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Ниссан-Кашкай
Re: Приготовление тетерева
Блудный доктор писал(а):Егор писал(а):. Но утей люблю больше.
А я наоборот...
Даже глухарик субботний оказался просто обьедение.
На завтра(ДР дочки) запланированы косачики в духовке.Так что тема более чем актуальна
Буду с картошкой и луком в рукаве запекать.
Сальца халяль не забудь к косачикам.
- Леший
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 4376
- Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
- Имя: Серёга
- Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
- Собака: Зап-сиб лайки
- Охотничий стаж: с детства
- мой город: Тюмень
- мой район: Восточный
- Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
- откуда: Северный Вагай
Re: Приготовление тетерева
Только что сделал подобным способом лосятинку, порезал пластиками тонкими, отварил часа полтора, в мультиварке и потом обжарил пластики способом, который приведен выше, очень даже, эх, сто грамм наливать придется сема под такое.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей