Горячее копчение

[Евген-СЕВЕРНЫЙ]

Ну,теперь ждём приглашения в гости,судить "миром" злостного лесоруба.....

[Фидель]

ну если собирать суд присяжных, то лучше будет если будет небольшая банда. Хотя бы 2-3 нарушителя. Так хоть распробовать нормально можно. Да и блюд разнообразней приготовить, а не только коптить.
Буду брать банду сначала. Отметил небольшие но достаточные различия в поведении бандитов и бандиток. Девок теперь можно не беспокоить.

[Евген-СЕВЕРНЫЙ]

"""А оперу с Дубровки таких любить присяга не велит! """

[Фидель]

Есть фото нельмы. Но перед копчением.

Голова, хребет, плавники ампутированы.

Фото готовой нет Но это то же самое, только румяней и ароматней.


А вот из ампутированных частей получилась неплохая наваристая уха.

[Сибирский Волк]

На снегоходном форуме, Руслан, есть тема - Приготовление пищи на костре. Думаю, что ты бы со своей Дубровкой многое мог там показать

[Фидель]

Может какнить доберусь и туда. Но ведь это же время. Мне его жалко. Его так мало всегда

[A-le-Xandr]

ТОчно. Это единственный ресурс который невосполним. Но это к теме копчения не имеет особого отношения...
А картинки вкусные, однозначно. Даже как будто в кабинете дымком костра потянуло....

[Лёля]

А вот из ампутированных частей получилась неплохая наваристая уха.

Чуть со стула не упала. Из нельмы- НЕПЛОХАЯ?! Руслан, наверное, это была совсем-совсем неплохая, совсем-совсем вкусная уха!

[Фидель]

Руслан, наверное, это была совсем-совсем неплохая, совсем-совсем вкусная уха! [/i]

Ну мне понравилось. И остальным. Казан опустел быстро-быстро.

[печерах]

Казан опустел быстро-быстро.

НЕ казан конечно, но опустело с пришлепыпыванием и молчаливым восхищением и после криками класс!
Это наш ответ Чемберлену (С.В.) при всем нашем к нему уважением

[Сибирский Волк]

Это наш ответ Чемберлену (С.В.) при всем нашем к нему уважением

Достойный ответ

[Фидель]

Млин, а бобра я не коптил, просто зажарили все филе на углях, а хребет и кости с остатками мяса запекли в фольге. Так, что по теме, к сожалению, даже ответить нечем

[Волжанин]

А на дубовой коре, коптиь, никто не пробовал?

[печерах]

Нету у нас дубов поэтому ольха, яблоня, осина.

[Сибирский Волк]

Ой, забыл тему подсвежить
http://img69.imageshack.us/img69/6815/img7136w.jpg
много не буду - пару фот..
http://img89.imageshack.us/img89/8805/img7124k.jpg

[печерах]

Ну освежить так освежить

[Сибирский Волк]

Ну освежить так освежить

О! Очень даже приятно глянуть

[Евген-СЕВЕРНЫЙ]

Такой вот распластанный,вкусненькой,это кто?

[Фидель]

Такой вот распластанный,вкусненькой,это кто?

Думаю - это рыб такой большой. Виктор его ножиком распластал и глаз большой страшный вырезал. А самое вкусное закоптил.

Блин, вот ересь от бессоницы пишется

[karacik]

Такой вот распластанный,вкусненькой,это кто?

Это если глядеть по чехуе- щука

[печерах]

Это щучки небольшие, головы с хвостами в уху пошли, а тушки закоптили. Жирненькая уже такая.

[A-le-Xandr]

А я вчера со злости, про копченья начитамшись, взял и три скумбрии скоптил! Ушли на ура, даже сфотать не успел! Тоже, блин, вкусно получилось.

[Сибирский Волк]

три скумбрии скоптил! Ушли на ура, даже сфотать не успел!

Нещитово - не видели

[A-le-Xandr]

Согласен. Понравилось так, что жена говорит - завтра бери еще, доставай где хочешь, и копти. Коптится быстро, рыба нежная и жирная. во рту тает просто. Сфотаю обязательно!

[печерах]

рыба нежная и жирная. во рту тает просто.

Согласен, отличная рыба, я ее даже в микроволновке на гриле делал и получалось отлично, так что ждем фото а потом в магазин за скумбрией и мойвой заодно