| Заточка ножей до остроты бритвы


Паровые котлетки из... рябчика :)

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Паровые котлетки из... рябчика :)

Сообщение Sergey V. » 15 окт 2016 21:34

сколько котлеток поучится из одного рябчика? у меня 2 вышло :)
Доча в больнице уже неделю, звонит: "Папа, надоела здешняя каша, мяса хочу!" :) вот и возникла необходимость в нескольких паровых котлетках. Ну не бежать же в магазин за курицей! :D
отделил от рябчика грудку, порезал, и немного помариновал (полчасика)
Потом в блендер с небольшой луковочкой и зубчиком чеснока.
Слепил котлетки, внутри у них кусочек масла и рубленное вареное яйцо, немного совсем, для изюминки :)
Еще пару таких же, но из кабанятины параллельно сделал, но это для мамы, которая с ней лежит

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Отзвонились, сказали, что очень вкусно получилось :idea:
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Паровые котлетки из... рябчика :)

Сообщение Doctor » 15 окт 2016 21:47

Ну ты Серега кулинар... И отец то заботливый какой! Респект тебе и уважуха!

Аватара пользователя
Сибирский Волк
Почетный форумчанин
Сообщения: 10491
Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
Имя: Сергей
Оружие: разное
Охотничий стаж: 50 лет
мой город: Тюмень
Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
откуда: Тюмень

Re: Паровые котлетки из... рябчика :)

Сообщение Сибирский Волк » 15 окт 2016 21:49

Вкусные, однако;-))
Но почему ты всех положил в больницу?? :shock:

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Паровые котлетки из... рябчика :)

Сообщение Sergey V. » 15 окт 2016 21:53

Сибирский Волк писал(а):Вкусные, однако;-))
Но почему ты всех положил в больницу?? :shock:

Не всех, ещё 2 дочи со мной. Минингит... Он сволочь вариантов не оставил, только больница, и видать на долго... :(
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:

Аватара пользователя
MOHAPX
Охотник за аватарками
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 27 авг 2015 12:41
Имя: Артём
Оружие: Бригант, ТОЗ-78-01
Охотничий стаж: билет с 97, охочусь с 87
мой город: Лангепас
откуда: ХМ-Покачи-Лангепас-Тюмень-Лангепас

Re: Паровые котлетки из... рябчика :)

Сообщение MOHAPX » 16 окт 2016 22:30

Sergey V. писал(а):
Скрытый текст:
Изображение

в кляре чтоль?

Аватара пользователя
Sergey V.
Охотник
Сообщения: 1961
Зарегистрирован: 04 авг 2014 13:14
Имя: Sergey V.
Оружие: Разное
Охотничий стаж: 20
мой город: Тюмень
мой район: Европейский
Техника: Обь 3 + Я25
откуда: ХМАО

Re: Паровые котлетки из... рябчика :)

Сообщение Sergey V. » 16 окт 2016 22:46

Да не, планировка в муке. Кляр на пару весь отмоется.
Если нельзя, но очень хочется, то нужно обязательно! :razz:


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя