Засолка муксунов

[Петровичч]

Ок, спасибо Василий, учту.
"Юрий Геннадьевич" не с форума?

[vas704]

Ок, спасибо Василий, учту.
"Юрий Геннадьевич" не с форума?

нет

[Петровичч]

Ок, всё равно, спасибо)

[tango tango]

Петровичч, я тебе конечно не советчик, но поверь! Тушка нельмы весом грамм 600 - 800 хоть копченая, хоть мороженная на строганину просто деньги на ветер! Хочется презент сделать, купи звено холодного копчения на те же грамм 600 -800, но от тушки килограмм на 8 - 10 минимум. Было дело, давно, коптил на севере от 10 кг и выше, звенышко на 1 кг аж просвечивает насквозь...

[Петровичч]

Разумно! Спасибо, Игорь.
Ещё бы подсказал надёжного продавца. А за совет спасибо, наверное, я уже забыл вкус нельмы!))
Глаза помнят и нельму, и осетрину в простом гастрономе. Дороговато было, но для праздника или подарка - вполне подъемно.

[Колян]

Добрый день!
В магазин "Рыбное место" на Тимофея чаркова попробуй заехать. Сам давно там не был, но раньше северной рыбы у них всякой было и в любых видах, свой рыбный мини-цех тут же.

[Петровичч]

Ок, спасибо, записал!))