| Заточка ножей до остроты бритвы




Засолка муксунов

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
Петровичч
Охотник
Сообщения: 1732
Зарегистрирован: 26 апр 2011 10:38
Имя: Виталий Петрович
Оружие: нет
Охотничий стаж: нет
мой город: Тюмень
откуда: Брянск

Re: Засолка муксунов

Сообщение Петровичч » 05 сен 2023 16:32

Ок, спасибо Василий, учту.
"Юрий Геннадьевич" не с форума?

Аватара пользователя
vas704
Охотник
Сообщения: 282
Зарегистрирован: 15 дек 2015 20:44
Имя: Василий
Оружие: Вепрь 308, Хан Матрикс Фиделио
Охотничий стаж: 21
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение vas704 » 06 сен 2023 09:47

Петровичч писал(а):Ок, спасибо Василий, учту.
"Юрий Геннадьевич" не с форума?

нет

Аватара пользователя
Петровичч
Охотник
Сообщения: 1732
Зарегистрирован: 26 апр 2011 10:38
Имя: Виталий Петрович
Оружие: нет
Охотничий стаж: нет
мой город: Тюмень
откуда: Брянск

Re: Засолка муксунов

Сообщение Петровичч » 06 сен 2023 12:42

Ок, всё равно, спасибо)

Аватара пользователя
tango tango
Охотник
Сообщения: 3400
Зарегистрирован: 17 мар 2015 21:06
Имя: Игорь
Оружие: рогатка
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Оборона
откуда: Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение tango tango » 06 сен 2023 17:43

Петровичч, я тебе конечно не советчик, но поверь! Тушка нельмы весом грамм 600 - 800 хоть копченая, хоть мороженная на строганину просто деньги на ветер! Хочется презент сделать, купи звено холодного копчения на те же грамм 600 -800, но от тушки килограмм на 8 - 10 минимум. Было дело, давно, коптил на севере от 10 кг и выше, звенышко на 1 кг аж просвечивает насквозь...
Сохрани дерево,убей бобра.

Аватара пользователя
Петровичч
Охотник
Сообщения: 1732
Зарегистрирован: 26 апр 2011 10:38
Имя: Виталий Петрович
Оружие: нет
Охотничий стаж: нет
мой город: Тюмень
откуда: Брянск

Re: Засолка муксунов

Сообщение Петровичч » 06 сен 2023 18:18

Разумно! Спасибо, Игорь.
Ещё бы подсказал надёжного продавца. А за совет спасибо, наверное, я уже забыл вкус нельмы!))
Глаза помнят и нельму, и осетрину в простом гастрономе. Дороговато было, но для праздника или подарка - вполне подъемно.

Аватара пользователя
Колян
Охотник
Сообщения: 1368
Зарегистрирован: 18 авг 2010 19:53
Имя: Колян
Оружие: 12, 20, 22wmr, 30-06 Spr.
Собака: нет
Охотничий стаж: с 2007 (по документам)
мой город: Лангепас - Тюмень
Техника: Паджеро спорт; Таймень с HDX 2,6;
откуда: Лангепас - Тюмень

Re: Засолка муксунов

Сообщение Колян » 07 сен 2023 07:53

Добрый день!
В магазин "Рыбное место" на Тимофея чаркова попробуй заехать. Сам давно там не был, но раньше северной рыбы у них всякой было и в любых видах, свой рыбный мини-цех тут же.
Стреляешь - не жалей, жалеешь - не стреляй

Аватара пользователя
Петровичч
Охотник
Сообщения: 1732
Зарегистрирован: 26 апр 2011 10:38
Имя: Виталий Петрович
Оружие: нет
Охотничий стаж: нет
мой город: Тюмень
откуда: Брянск

Re: Засолка муксунов

Сообщение Петровичч » 07 сен 2023 15:13

Ок, спасибо, записал!))


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя