в тему заточки походных ножей в походных же условиях: как показывает практика, гнаться за твердостью стали в попытке получить долгую незатупляемость - не самый лучший вариант. какой бы твердой ни была сталь, она таки изнашивается, нож тупится. и вот тут с очень твердыми ножами начинаются шаманские танцы с бубном - точить и править их довольно непросто.
лучше не выбирать супер-пупер-твердую сталь клинка, достаточно любой средней 56-58 HRC. такие клинки можно легко править о любую керамику, хоть даже о донышко тарелки или стакана - я так свою Мору-Викинг правил до бритья
на Клубалке товарищ показал мне затупленный ножик Кершоу с простой рабочей сталькой 8Cr13Mov, у меня с собой был только керамический мусатик от Викторинокса, но через несколько минут нож стал сбривать волос, а еще через несколько - брить "по шерсти" и "против шерсти". товарищ остался доволен
правда, пара зарубок у кончика клинка этого Кершоу остались, но удалить их керамика бессильна, тут нужна переточка на брусках.
а вот потом меня попросили подправить финочку Helle из нержавейки, потрудившуюся на шкурении кабана. по ощущениям, твердость у неё была этак под 60 HRC примерно, мусатику такая сталь поддавалась плохо. тут бы алмазный брусок лучше справился. времени ушло намного больше, минут 10-15 (пополам с разговорами и охотничьими байками
), в итоге нож стал слегка сбривать волос. в общем-то, неплохо, но всё-таки для походных условий довольно долго и с не совсем удовлетворяющим результатом.
кстати, и на ганзе бывали отзывы о ножах из мега-сталей с описанием трудоёмкой и долгой заточки с участием целых наборов брусков.
в общем, лично мой выбор - комплекс из керамической карманной мини-точилки и ножа со среднемягкими и средними сталями типа той же 8Cr13Mov, аус-8, 154СМ и т.д.
а габаритные и тяжелые устройства типа Лански и Триангла пускай лежат дома и используются либо для переточки, либо для затачивания вусмерть убитых ножей.
).
