| Заточка ножей до остроты бритвы


Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Ремонт, востановление оружия и прочие услуги
Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 26 сен 2017 06:08

Наутилус писал(а):Владимир, вы в Тюмени бываете?

Да бываю.

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Doctor » 26 сен 2017 10:27

А.А.Б. писал(а):
Копчун писал(а): Сурок копченый.

Что-то еще бегающе-прыгающе-ползающее в районе осталось? :D

Скоро черви дождевые копченые в ход пойдут :D

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 26 сен 2017 11:10

https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing Колбаса сырокопченая (кабан).

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 27 сен 2017 08:28

https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing Сырокопченое мясо лося.

Аватара пользователя
Sergunya
Почетный форумчанин
Сообщения: 4666
Зарегистрирован: 16 окт 2009 18:13
Имя: Сергей
Оружие: Benelli, Тоз, БИ, CZ, Вепрь
Собака: У знакомого есть ;)
Охотничий стаж: с 2000 года
мой город: Тобольск-Ялуторовск
Техника: Шеви Нива
Polaris WT 500LX
Аква 190
Двина 23+ Ямаха2
откуда: Тобольск
Контактная информация:

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Sergunya » 27 сен 2017 22:16

Копчун писал(а):https://drive.google.com/file/d/0BwMq_bGrfTGeM2xpTEpoMlhrNnc/view?usp=sharing Сурок копченый.

Офигительный был сурок!!! :P И не один :-P
Правда Владимир сказал чтоб в следующий раз целиком привозил. а не по-запчастям :oops:

Владимир, из медвежьих окороков что можно сообразить? привезти вам собираюсь.
Лес шума не любит!!! :sad:
Я против платной рыбалки!!!

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 28 сен 2017 08:18

Sergunya писал(а):
Копчун писал(а):https://drive.google.com/file/d/0BwMq_bGrfTGeM2xpTEpoMlhrNnc/view?usp=sharing Сурок копченый.

Офигительный был сурок!!! :P И не один :-P
Правда Владимир сказал чтоб в следующий раз целиком привозил. а не по-запчастям :oops:

Владимир, из медвежьих окороков что можно сообразить? привезти вам собираюсь.

Можно выделить мышцы на сырокопы https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing из остального сделать колбасу.https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing , но лучше еще добавить жирка, медвежий не пойдет, очень легкоплавкий.

Аватара пользователя
Sergunya
Почетный форумчанин
Сообщения: 4666
Зарегистрирован: 16 окт 2009 18:13
Имя: Сергей
Оружие: Benelli, Тоз, БИ, CZ, Вепрь
Собака: У знакомого есть ;)
Охотничий стаж: с 2000 года
мой город: Тобольск-Ялуторовск
Техника: Шеви Нива
Polaris WT 500LX
Аква 190
Двина 23+ Ямаха2
откуда: Тобольск
Контактная информация:

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Sergunya » 28 сен 2017 09:29

Владимир, ребра коптить целиком везти или попилить см по 10-15 высотой?
Лес шума не любит!!! :sad:
Я против платной рыбалки!!!

Аватара пользователя
Evgen8899
Охотник
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 02 апр 2016 21:27
Имя: Евген
Оружие: МР-155
Охотничий стаж: 6
мой город: Тюмень
мой район: Зарека
откуда: Тюмень

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Evgen8899 » 28 сен 2017 11:42

Владимир, добрый день!
Из оленьей вырезки что можете сделать?

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 28 сен 2017 15:49

Sergunya писал(а):Владимир, ребра коптить целиком везти или попилить см по 10-15 высотой?
Ребра лучше не пилить. Мясо медведя сильно отдает влагу.
https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing Ребра медведя копченые.

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 28 сен 2017 19:54

Evgen8899 писал(а):Владимир, добрый день!
Из оленьей вырезки что можете сделать?

Нужно знать из каких частей вырезка, вообще нужно смотреть. Колбаса получится однозначно. Если сырье не жирное, колбаса получиться несколько плотная. Примерно такая колбаса: одна со свиным шпиком, другая без.
https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing

Аватара пользователя
Evgen8899
Охотник
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 02 апр 2016 21:27
Имя: Евген
Оружие: МР-155
Охотничий стаж: 6
мой город: Тюмень
мой район: Зарека
откуда: Тюмень

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Evgen8899 » 28 сен 2017 21:51

Копчун писал(а):
Evgen8899 писал(а):Владимир, добрый день!
Из оленьей вырезки что можете сделать?

Нужно знать из каких частей вырезка, вообще нужно смотреть. Колбаса получится однозначно. Если сырье не жирное, колбаса получиться несколько плотная. Примерно такая колбаса: одна со свиным шпиком, другая без.
https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing

Она в заводской упаковке. В упаковке примерно 3 куска общим весом 1 - 1.2 кг, вырезка я так думаю из окорока. Жира на ней нет совсем, иногда только жилы попадаются. Сырокоп из нее получится?

Аватара пользователя
Evgen8899
Охотник
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 02 апр 2016 21:27
Имя: Евген
Оружие: МР-155
Охотничий стаж: 6
мой город: Тюмень
мой район: Зарека
откуда: Тюмень

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Evgen8899 » 28 сен 2017 21:53

Изображение%0A

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 29 сен 2017 11:12

Прочитайте состав, если тазобебреный отруб, то на сырокопы выделить можно, если лопаточная часть, то ждать нечего. Кто производитель? Я не могу увеличить,чтобы прочитать.

Аватара пользователя
Evgen8899
Охотник
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 02 апр 2016 21:27
Имя: Евген
Оружие: МР-155
Охотничий стаж: 6
мой город: Тюмень
мой район: Зарека
откуда: Тюмень

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Evgen8899 » 29 сен 2017 14:06

Полуфабрикат мясной крупнокусковой категории А. Производитель ОАО "Совхоз Пуровский" (Самбург). Больше ни какой информации нет.

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 30 сен 2017 10:38

Evgen8899 писал(а):Полуфабрикат мясной крупнокусковой категории А. Производитель ОАО "Совхоз Пуровский" (Самбург). Больше ни какой информации нет.

Должна быть этикетка, где пишется состав, примерно так: https://drive.google.com/file/d/0BwMq_b ... sp=sharing Ну а в данном случае по видимому кому как повезет.

Аватара пользователя
Sergunya
Почетный форумчанин
Сообщения: 4666
Зарегистрирован: 16 окт 2009 18:13
Имя: Сергей
Оружие: Benelli, Тоз, БИ, CZ, Вепрь
Собака: У знакомого есть ;)
Охотничий стаж: с 2000 года
мой город: Тобольск-Ялуторовск
Техника: Шеви Нива
Polaris WT 500LX
Аква 190
Двина 23+ Ямаха2
откуда: Тобольск
Контактная информация:

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Sergunya » 05 фев 2018 20:12

Владимир, приветствую!
Мы уже из моего медведя колбасу и сырокоп то сделаем?? С ноября мясо тебя дожидается...
Скоро уже свровымерзжим станет...
Лес шума не любит!!! :sad:
Я против платной рыбалки!!!

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 06 фев 2018 11:14

Sergunya писал(а):Владимир, приветствую!
Мы уже из моего медведя колбасу и сырокоп то сделаем?? С ноября мясо тебя дожидается...
Скоро уже свровымерзжим станет...

Здравствуйте! Конечно сделаем. Звоните- 8-909-191-60-06

Аватара пользователя
Sergunya
Почетный форумчанин
Сообщения: 4666
Зарегистрирован: 16 окт 2009 18:13
Имя: Сергей
Оружие: Benelli, Тоз, БИ, CZ, Вепрь
Собака: У знакомого есть ;)
Охотничий стаж: с 2000 года
мой город: Тобольск-Ялуторовск
Техника: Шеви Нива
Polaris WT 500LX
Аква 190
Двина 23+ Ямаха2
откуда: Тобольск
Контактная информация:

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Sergunya » 06 фев 2018 13:18

Воадимир, скажи при людях, третьего отворота не будет точно? Две отказа я уже получил.
Лес шума не любит!!! :sad:
Я против платной рыбалки!!!

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 07 фев 2018 00:56

Sergunya писал(а):Воадимир, скажи при людях, третьего отворота не будет точно? Две отказа я уже получил.

Не будет, везите.

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 07 фев 2018 20:00


Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 09 фев 2018 13:08


Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 10 фев 2018 22:35

https://drive.google.com/file/d/1NT1nMH ... sp=sharing Дикие утки копченые.

Аватара пользователя
Евген-СЕВЕРНЫЙ
Охотник
Сообщения: 7476
Зарегистрирован: 06 мар 2011 18:26
Имя: Евгений
Оружие: есть
Собака: нет
Охотничий стаж: 1993
мой город: Тюмень
мой район: КАО
Техника: ММС L200,9,8- 3,3-3200.
откуда: Тюмень

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Евген-СЕВЕРНЫЙ » 11 фев 2018 10:35

Копчун писал(а):https://drive.google.com/file/d/1NT1nMHWoA7m79hUIj7ej-cDEg9pNu5YN/view?usp=sharing Дикие утки копченые.

Вкусно смотрится..
Я против платной рыбалки и охоты!
Не хватает денег на лицензию.

Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 11 фев 2018 20:26


Аватара пользователя
Копчун
Охотник
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2016 17:45
Имя: Владимир
Оружие: -
Охотничий стаж: 5
мой город: Ялуторовск
мой район: Ялуторовский
откуда: Ялуторовск

Re: Копчение дичи на заказ в Тюмени: косуля, кабан, медведь, лось и др.

Сообщение Копчун » 14 фев 2018 14:34

https://drive.google.com/file/d/1mKNXqn ... sp=sharing Колбаса- Лось/кабан. С днем Святого Валентина.


Вернуться в «Услуги частника»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость