Котлетки гриль

[Sergey V.]

Спасибо Сергею (СВ) за идею! (как я сам не догадался )
повторил вчера этот кулинарный изыск, немного посвоему. Косулятину порезал неболшимы кусками, выдержал ночь в слегка подсоленой воде ибо мне немного "ароматный" козлик достался . И с кабанятиной 1:1 сделал фарш. соль, перец, лук, чеснок, укроп. и на мангал!





Краиво, вкусно, да под оцовский самагон... эх...

[Doctor]

Осваиваешь добычу! Смотри, до ноября растягивай!

[Егор]

Сергей плохому не научит.

[Сибирский Волк]

Косулятину порезал неболшимы кусками, выдержал ночь в слегка подсоленой воде ибо мне немного "ароматный" козлик достался [

Сергей, а ароматный это как? Не сразу освежевали что-ли?
С другой стороны, костром и дымом перебивается все или почти все;-))

[Sergey V.]

Косулятину порезал неболшимы кусками, выдержал ночь в слегка подсоленой воде ибо мне немного "ароматный" козлик достался [

Сергей, а ароматный это как? Не сразу освежевали что-ли?
С другой стороны, костром и дымом перебивается все или почти все;-))

не, аромат его гармонов . Дымок конечно, все лишнее отобьет... Так, на всякий случай, чтоб вкусней было

[Сибирский Волк]

не, аромат его гармонов .

Да ну нна... его никогда не бывало у косули
Просто специфический привкус у мяса косули есть, но он никогда меня не напрягал..

[Сибирский Волк]

Ах да, тема-то про котлетки гриль. Никогда не фоткал, а в прошлый раз заснял - надо ведь выложить фото


.

[dvkozurev]

Ах да, тема-то про котлетки гриль. Никогда не фоткал, а в прошлый раз заснял - надо ведь выложить фото

как раз обед на работе, пойду поем, а то аж челюсьь от картинки свело

[Сибирский Волк]

как раз обед на работе, пойду поем, а то аж челюсьь от картинки свело

Мне в данный момент проще - перед обедом щуки-позема пожевал для разгона аппетита и тут же пообедаю запеченной в духовке со томатами косулькой

[A-le-Xandr]

Красавцы! Что то я о таком варианте приготовления косули на знал.... Нужно будет попробовать, первую же, как только винтарь от доктора выйдет...
Зачетно получилось в виде котлеток!