Йегерь писал(а):yudzin писал(а):Рецепт фирменного соуса, можно доверить женщинам!
1. Томатная паста, хорошая. 200-250гр
2. Чеснок, 2-3 зуба, на любителя
3. 1 средняя луковица
4. Пучек кинзы
5. Черный перец
6. Соль по вкусу, от пасты зависит
7. 1-1,5 ч.л. сахара
8. Горячая вода
Чеснок, лук, кинзу мелко порезать, перец, соль по вкусу, перемешать с пастой, добавить воду. Консистенция как детская пюрешка. Тюнингуем перцем и солью до идеального вкуса. Чем-то похож на соус из тамртко, но вкуснее!
Аа, ну и горячим не жрать! дать остыть и настояться!
Пункт 8 необходимо заменить на ТОМАТНЫЙ СОК!!!! Будет ВООБЩЕ БОМБА!!!!
И добавить пункт 9. ПЕТРУШКА
Вот если добавить томатный сок, то будет КАК В ТАМРИКО! И как у всех кавказ-грузин-армян кафе))))
Да, и чеснок ВСЁ портит.
Ну про томатный учту и попробую!
А про петрушку и чеснок.. Как говорится - на любителя же... я вот люблю чеснок... могу сидеть и есть часами чеснок и корочку хлеба а если под водочку да сало...