Язык лося.

[лешовик]

Скоро новый год,хотелось бы приготовить что нибудь этакое,тут чисто случайно завалялся язык молодого лосика,посоветуйте что можно с него сотворить,раньше просто отваривал,резал на части обжаривал с луком и ням-ням,а тут все таки празник изобразить нужно что нибудь.

[Doctor]

Ну, примерно тоже, что и я спрашивал viewtopic.php?f=55&t=7703

[Юрей]

Варить, обсушить, порезать, как холодная закуска потом. Лучше резать по диагонали ..

[Сибирский Волк]

И у меня лежит, ждет своего новогоднего часа.
Но большой !

[Doctor]

И у меня лежит, ждет своего новогоднего часа.
Но большой !

Серега, по диагонали, главное, режь...

[Евген-СЕВЕРНЫЙ]

А пошто по диагонали-то?
Больше получается?

[Doctor]

А пошто по диагонали-то?
Больше получается?

ХЗ, у Юры спрашивай

[Сибирский Волк]

И у меня лежит, ждет своего новогоднего часа.
Но большой !

Серега, по диагонали, главное, режь...

Андрей, постараюсь внять твоему совету

[Егор]

А пошто по диагонали-то?
Больше получается?

Это по феншую .

[лешовик]

И у меня лежит, ждет своего новогоднего часа.
Но большой !

У меня не экспромт ,а вдумчиво все почти, два месяца ходил с собачкой выбирал,в итоге и собачка заработала и холодильник тяжелый,а больших я не трогаю.

[Сибирский Волк]

У меня не экспромт

в наших местах такого не получится просто.. что получилось на раздаче - того и взяли.
Там, где мы охотились - ни пешком, ни с собакой. Либо на танкетке, либо на вертолете, либо как мы, на снежиках..

[Юрей]

Именно так резать язык лося или косуля учила прабабушка. Он должен быть на вилку свит трижды, и вкус другой. И обязательно подсушен чутка..
Также и жёсткое требование к пельменям - между защипом и телом должна быть дырдочка, а не сплошная масса теста..
И мн. другое... Старорусское я берегу.

[Добрый охотник 2.0.]

Давайте сделаем так! Сдавайте все языки мне, , йа готовлю их по фламандски и выставляю отчет!

[Юрей]

Фламандская кухня лучше руской? С какого краю и для кого?.. В инете есть минимум полтора десятка рецептов языков в русском варианте..

[Добрый охотник 2.0.]

Фламандская кухня лучше руской? С какого краю и для кого?.. .

Для фламандцев Юрей, для фламандцев!......... Которых не существует!

[Юрей]

Зря смеётесь, уважаемый.... Такие люди есть, я историю учил туго. Того и Вам советую..

[Добрый охотник 2.0.]

Такие люди есть, я историю учил туго.

Гипотетически! щас уже давно нет!

[Юрей]

Отчего же? И сейчас есть. Это как русские, удмурты, марийцы и т.д. - россияне. И есть также русские. И всё.

[Добрый охотник 2.0.]

На территории, где когда то существовали французкие области Фламандия и Фландрия, во времена Тиля Уленшпигеля, в данный момент, с очень древних времен существует Бельгия! Фламандцами называли тех, как нас Тюменцами. А, выражение - говорить по Фламмандски - непереводимый фольклор, если перевести примерно, то - говорить задним местом!

[Юрей]

Так это в более цивилизованном виде известно и так. Но не совсем точно. Так что истина в истории. И, если возможно, рецепт языка по-фламандски, со всеми его преимуществами.

[Добрый охотник 2.0.]

если возможно, рецепт языка по-фламандски, со всеми его преимуществами.

Да не существует такого рецепта, так же как и фламандцев!

[Юрей]

Достойный ответ ... Спасибо.

[лешовик]

Всее,всее брек съел я его уже,без всяких рецептов,от этого он не стал менее вкусным,всех с новым годом и удачных охот в этом новом году.