| Заточка ножей до остроты бритвы


косуля для друзей

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
hudobin1139
Охотник
Сообщения: 421
Зарегистрирован: 16 окт 2012 09:30
Имя: евгений
Оружие: тикка т3 хантер , рафаелло 12 -76
Собака: жена не разрешает
Охотничий стаж: 5
мой город: тюмень

косуля для друзей

Сообщение hudobin1139 » 03 дек 2014 19:51

Поделюсь рецептом , очень вкусно и красиво смотрится на столе . делать все так как написано от себя ничего не добавлять в процессе готовки .)))))) 1. В чугунную глубокую сковороду с крышкой глубина не менее 20 см 2 столовые ложки оливкового масла ( смазать ) . Уложить ровным слоем мясо косули ( не большие куски обязательно на кости .... рубленые ребра например ) , чуток присолить и поперчить . 2 . Много лука тонкими кольцами ложим сверху сплошным слоем 1,5 см толщиной , немного солим и перчим. 3. Рубим мелко чеснок примерно горсть высыпаем равномерно на лук . 4 . Половинку красного острого перца мелко рубим и равномерно сверху . 5. Болгарский перец разных цветов режим на кубики 1 см на 1 см и равномерно сверху делаем слой толщиной 3 см , солим немного и перчим . 6. Картофель кубиками 3 на 3 см слой сверху тощиной 3 -4 см , солим перчим . 6. много мясистых помидор порезанных кольцами делам слой не менее 3 см , перчим солим . утрамбовать немного руками . Стакан кипяченой водя добавить . Все это в духовку 200 гр на не менее 3 часов ( я обычно 4 держу )

Аватара пользователя
1205александр
Охотник
Сообщения: 1211
Зарегистрирован: 17 мар 2012 08:47
Имя: Александр
Оружие: МР-155, ВЕПРЬ-308
Охотничий стаж: 2003
мой город: Тюмень
мой район: Восточный АО
Техника: УАЗ Пикап
откуда: Тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение 1205александр » 03 дек 2014 22:07

А где фотография?
Человек с ружьем, всегда найдёт цель в жизни.

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение Doctor » 03 дек 2014 22:09

А я спрошу больше - где две фотографии? Блюда на столе и лица на аватарке? ;)

Аватара пользователя
hudobin1139
Охотник
Сообщения: 421
Зарегистрирован: 16 окт 2012 09:30
Имя: евгений
Оружие: тикка т3 хантер , рафаелло 12 -76
Собака: жена не разрешает
Охотничий стаж: 5
мой город: тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение hudobin1139 » 03 дек 2014 22:09

ок . будут в входные ))))

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение Doctor » 03 дек 2014 22:12

Договорились, ждем. А блюдо на самом деле интересное, попробовать надо. Только сковороды такой нет, купить сначала надо :sad:
Гусятница чугунная не пойдет?

Аватара пользователя
Anvige
Охотник
Сообщения: 809
Зарегистрирован: 19 авг 2012 12:34
Имя: Андрей
Оружие: Тоз-34
Собака: КФЛ
Охотничий стаж: 5 Лет
мой город: Тюмень
откуда: Севера, они такие севера

Re: косуля для друзей

Сообщение Anvige » 04 дек 2014 09:02

Doctor писал(а):Договорились, ждем. А блюдо на самом деле интересное, попробовать надо. Только сковороды такой нет, купить сначала надо :sad:
Гусятница чугунная не пойдет?

помнится, кто-то класную сковородку обещал, мол лишняя и очень класная :) забыл токо кто:)

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение Doctor » 04 дек 2014 09:15

Зажал, зажал кто-то сковородочку...
И не только сковородочку, там еще один лот разыгрывался :D

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: косуля для друзей

Сообщение Егор » 04 дек 2014 12:08

Вот мля, и кто же это?! :)Ладно, уели.... :oops: Пойду завалы в гараже разгребать-искать оба лота. Как чудесную сковородку-вог делить будете, кому вершки, кому корешки? Ладно, приму волевое решение, кто раньше с рюмкой Кальвадоса приедет - того и сковородка. :sad:

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: косуля для друзей

Сообщение Егор » 06 дек 2014 00:29

Один лот ушел в хорошие руки. Осталась совершенно новая чудо сковорода -вог. На ней даже муха не сидела. Сергей СВ подтвердит, вещь на кухне нужная - меняю на ..... сят граммм Кальвадоса. :D

Юрей
Охотник
Сообщения: 1567
Зарегистрирован: 26 фев 2010 20:43
Имя: Старый больной лось
Оружие: есть
Охотничий стаж: больше 40
мой город: юг области
Техника: Нива

Re: косуля для друзей

Сообщение Юрей » 06 дек 2014 12:02

Это сковорода с выпуклым вниз дном, Егор?

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение Doctor » 06 дек 2014 12:17

Егор писал(а):Один лот ушел в хорошие руки. Осталась совершенно новая чудо сковорода -вог. На ней даже муха не сидела. Сергей СВ подтвердит, вещь на кухне нужная - меняю на ..... сят граммм Кальвадоса. :D

А кто выиграл первый лот участвует в розыгрыше второго?

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: косуля для друзей

Сообщение Егор » 06 дек 2014 13:53

Юрей писал(а):Это сковорода с выпуклым вниз дном, Егор?

Здоровенная чугуняка. Дно диаметром около 10 см. и сильно расширяется к верху. Азиаты шарашят в таких практически все- рыбу, мясо, овощи. Предназначена для быстрой термической обработки продуктов.

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: косуля для друзей

Сообщение Егор » 06 дек 2014 13:54

Doctor писал(а):
Егор писал(а):Один лот ушел в хорошие руки. Осталась совершенно новая чудо сковорода -вог. На ней даже муха не сидела. Сергей СВ подтвердит, вещь на кухне нужная - меняю на ..... сят граммм Кальвадоса. :D

А кто выиграл первый лот участвует в розыгрыше второго?

Никаких ограничений нет.....

Юрей
Охотник
Сообщения: 1567
Зарегистрирован: 26 фев 2010 20:43
Имя: Старый больной лось
Оружие: есть
Охотничий стаж: больше 40
мой город: юг области
Техника: Нива

Re: косуля для друзей

Сообщение Юрей » 06 дек 2014 14:45

Есть предложение забронировать не за кальвадос, но за совместное открытие весенней охоты в моих краях...)))

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение Doctor » 06 дек 2014 14:49

Юрей писал(а):Есть предложение забронировать не за кальвадос, но за совместное открытие весенней охоты в моих краях...)))

Не не не! Правила лотареи обьявлены и пересмотру не подлежат :!:

Юрей
Охотник
Сообщения: 1567
Зарегистрирован: 26 фев 2010 20:43
Имя: Старый больной лось
Оружие: есть
Охотничий стаж: больше 40
мой город: юг области
Техника: Нива

Re: косуля для друзей

Сообщение Юрей » 06 дек 2014 14:53

Лоторея - это лохотрон, а творческий подход к решению любой задачи всегда ценится... Эквивалент равен ПИ в любом виде.. :D

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: косуля для друзей

Сообщение Егор » 06 дек 2014 20:59

Юрей писал(а):Есть предложение забронировать не за кальвадос, но за совместное открытие весенней охоты в моих краях...)))

Заинтриговал! :D Тем более не все можно Кальвадосом измерить. В раздумьях.... :sad:

Doctor
The mad doctor
Сообщения: 10933
Зарегистрирован: 21 июл 2012 20:05
Имя: Андрей
Оружие: Всякое разное
Охотничий стаж: 1996 г.
мой город: Тюмень
мой район: Тюмень
откуда: Тюмень

Re: косуля для друзей

Сообщение Doctor » 06 дек 2014 21:02

Егор писал(а):
Юрей писал(а):Есть предложение забронировать не за кальвадос, но за совместное открытие весенней охоты в моих краях...)))

Заинтриговал! :D Тем более не все можно Кальвадосом измерить. В раздумьях.... :sad:

Вот нисколько не удивлен :twisted:

Аватара пользователя
Егор
Охотник
Сообщения: 3016
Зарегистрирован: 02 окт 2013 14:16
Имя: Игорь
Оружие: МЦ-20-01, Стойджер-2000
Собака: Русский спаниэль
Охотничий стаж: 10 лет
мой город: Тюмень
Техника: Ниссан-Кашкай

Re: косуля для друзей

Сообщение Егор » 06 дек 2014 21:33

В твои то годы чему еще удивляться. :cry:


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя