Ротан (амурский бычок)

Hunter68 · Сообщение **Hunter68** » 24 июн 2013 17:20

. Сейчас варю уху, и первый раз в жизни решился отведать ротана

, бросил одного в котел, в добавок к остальной рыбе

, остальных курицам отдал

Hunter68 · Сообщение **Hunter68** » 24 июн 2013 18:22

З'їв

,мясо нежное, вкусное, белое, напоминает одновременно щуку, налима и карпа (на мой взгляд), но уха после него, чуть кисловата. Думается его надо готовить отдельно: варить и бульон не есть, или жарить.

Ну или вот так

.

Hunter68 · Сообщение **Hunter68** » 24 июн 2013 19:02

Это копченые (по виду)?

Сообщение **Doctor** » 24 июн 2013 19:29

Ничего себе, как ротан горячего копчения смотрится аппетитно! В отличие от сырого!

Hunter68 писал(а):Это копченые (по виду)?

Не понял твоего вопроса...
Вон Доктор сразу безошибочно утверждает

Сообщение **drulia** » 24 июн 2013 19:57

Сергей, как всегда отлично! (от других) сам пользую такую рыбу, никто не жаловался еще, ни на жареную, ги 6на вареную, ни на копченую;)

Сообщение **Doctor** » 24 июн 2013 20:14

drulia писал(а):Сергей, как всегда отлично! (от других) сам пользую такую рыбу, никто не жаловался еще, ни на жареную, ги 6на вареную, ни на копченую;)

Все это так, но выглядит она до кулинарной обработки, в натуре, как черт из преисподней

Надо пробовать, конечно. Котлеты еще из нее говорят, вкусные.

Сообщение **Евген72** » 24 июн 2013 20:15

Hunter68 писал(а): первый раз в жизни решился отведать ротана , бросил одного в котел, в добавок к остальной рыбе , остальных курицам отдал

Нормальная вкусная рыба, на вид только страшная, добрая внутри!

Hunter68 · Сообщение **Hunter68** » 24 июн 2013 20:16

Doctor писал(а): В отличие от сырого!

Вот тут не соглашусь: когда его сырого режешь, вид мяса напоминает щуку и судака (на мой взгляд), достаточно аппетитно.

Hunter68 · Сообщение **Hunter68** » 24 июн 2013 20:17

Сибирский Волк писал(а):
Hunter68 писал(а):Это копченые (по виду)?

Не понял твоего вопроса...
Вон Доктор сразу безошибочно утверждает

Это вопрос-уточнение (без утверждения)

Сообщение **Doctor** » 24 июн 2013 20:23

Hunter68 писал(а):
Doctor писал(а): В отличие от сырого!

Вот тут не соглашусь: когда его сырого режешь, вид мяса напоминает щуку и судака (на мой взгляд), достаточно аппетитно.

Я не вид мяса имел ввиду, а его противную рожу

Hunter68 · Сообщение **Hunter68** » 24 июн 2013 20:25

Doctor писал(а):[
Я не вид мяса имел ввиду, а его противную рожу

Ну харю можно и отрезать, чтоб не смущала

он копченый чем то курицу напоминает, с пивом самый смак.

Doctor писал(а):
Hunter68 писал(а):
Doctor писал(а): В отличие от сырого!

Вот тут не соглашусь: когда его сырого режешь, вид мяса напоминает щуку и судака (на мой взгляд), достаточно аппетитно.

Я не вид мяса имел ввиду, а его противную рожу

Эт да - сырой вид имеет бледноватый

.

Сообщение **Леший** » 24 июн 2013 21:54

я давно уже тут писал, что после того как попробовал ротана жаренного - больше ничего не надо, костей мало, мясо белое, вкусное.

а у нас вот так

Сообщение **Doctor** » 25 июн 2013 17:17

Даже кот охренел от таких красавцев

:):)

Очень вкусная рыба в жареном виде. Из костей всего хребет и 9 пар ребрышек. Белое мясо чем то напоминает курицу. И еще говорят, сам не пробовал, холодного копчения просто объедение. У нас уже ловятся экземпляры, которые в 45 сетку не пролазят.

Страшный он. Но жареного ел - вкусное мясо! В уху не надо ложить - не катит.

Hunter68 · Сообщение **Hunter68** » 27 июн 2013 10:31

Александр К. писал(а):! В уху не надо ложить - не катит.

Убедился: даже одного достаточно, чтоб вкус испортить.

Сообщение **A-le-Xandr** » 27 июн 2013 22:46

Жареных ел. Отлично.

Сообщение **Gynter** » 28 июн 2013 17:12

коллеги, а почему "амурский бычек"? Это реально его название? Или народ его так окрестил?

Сообщение **Doctor** » 28 июн 2013 17:27

Пожалуйста, коллега http://ru.wikipedia.org/wiki/Ротан
Блин, язык форума кириллицу в ссылку не включает, скопируй все со словом Ротан в адресную строку браузера
Вот здесь есть информация: http://hunterrussia.ru/na-rybalke/hissh ... video.html

hunt72.ru | КЛУБ ОХОТНИКОВ СИБИРИ (ТЮМЕНЬ, ХМАО-Югра, ЯНАО)