| Заточка ножей до остроты бритвы


Кто вкусней

Рецепты приготовления и блюда из дичи.
Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Кто вкусней

Сообщение Леший » 08 дек 2009 18:53

Кто пробовал ротана? К нам года 4 назад, кто то в озеро запустил эту рыбу, через год она уже стала преоблодающей в этом озере, где раньше жил один гольян.Сначала ловил ротана на кормешку домашним животным, но как стали попадаться крупные экземпляры, решил попробовать на вкус, поджарил их и ах..., мясо белое как у курицы и вкусное, костей мало, я даже отдал претпочтение от карася к ротану.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Black Man
Почетный форумчанин
Сообщения: 7979
Зарегистрирован: 12 окт 2009 10:52
Имя: Евгений
Оружие: Иж-27м, Вепрь-308, Khan Arms Venator, Beretta
Охотничий стаж: c 2002 года
мой город: Тюмень
мой район: Оборона
откуда: с Тарко-Сале
Контактная информация:

Re: Кто вкусней

Сообщение Black Man » 08 дек 2009 22:26

говорят до килограмма ловятся ротаны, сам лично его еще не ловил, не довелось. темболее не готовил :)
Последний раз редактировалось Black Man 08 дек 2009 22:33, всего редактировалось 1 раз.
Я против платной рыбалки!!! Призываю остальных добавить протест в подпись.

Аватара пользователя
alex-keeper
Охотник
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 13 окт 2009 20:06
Имя: Алексей
Оружие: ИЖ 12. 12к.63г.
Охотничий стаж: с 10,05,2008
откуда: тюмень
Контактная информация:

Re: Кто вкусней

Сообщение alex-keeper » 08 дек 2009 22:32

Уха из ротанов и карасей точьно знаю вкусная :idea: .
Пуля очень многое меняет в голове,даже если попадает в задницу.

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 08 дек 2009 22:34

Black Man писал(а):говорят до килограмма ловятся ротаны, сам лично его еще не ловил, но довелось. темболее не готовил :)

Да крупными выростают, самый крупный был, что мне попался. эт на 40 ротанчик.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 08 дек 2009 22:35

alex-keeper писал(а):Уха из ротанов и карасей точьно знаю вкусная :idea: .

Уха из ротанов мне не очень понравилась, а из карася вкусная.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Black Man
Почетный форумчанин
Сообщения: 7979
Зарегистрирован: 12 окт 2009 10:52
Имя: Евгений
Оружие: Иж-27м, Вепрь-308, Khan Arms Venator, Beretta
Охотничий стаж: c 2002 года
мой город: Тюмень
мой район: Оборона
откуда: с Тарко-Сале
Контактная информация:

Re: Кто вкусней

Сообщение Black Man » 08 дек 2009 23:22

раз уж тема кто вкусней, то мне кажется что строганина из стерляди, или слабосоленое мяско горбуши повкуснее будут любого ротана. :D А еще и если к рыбки водочку рюмочку налить))) :lol:
Я против платной рыбалки!!! Призываю остальных добавить протест в подпись.

Аватара пользователя
Фидель
Охотник
Сообщения: 4852
Зарегистрирован: 16 окт 2009 11:28
Имя: Руслан
Оружие: Есть
Охотничий стаж: с 2006
мой город: Тюмень
Техника: Есть

Re: Кто вкусней

Сообщение Фидель » 09 дек 2009 10:10

Леший писал(а):Кто пробовал ротана? К нам года 4 назад, кто то в озеро запустил эту рыбу, через год она уже стала преоблодающей в этом озере, где раньше жил один гольян.Сначала ловил ротана на кормешку домашним животным, но как стали попадаться крупные экземпляры, решил попробовать на вкус, поджарил их и ах..., мясо белое как у курицы и вкусное, костей мало, я даже отдал претпочтение от карася к ротану.

тоже понравился. Уху не варил, а вот в жаренном виде - очень даже вкусно
Говори что знаешь и знай, что говоришь.
https://vk.com/tyumenaquaprint

Чарский

Re: Кто вкусней

Сообщение Чарский » 09 дек 2009 10:19

Рецепт жаренных уродов выложили бы уже что ли? А то видать под чужое (моё в частности :D ) слюноотделение работаете в паре :D

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 09 дек 2009 14:27

Black Man писал(а):раз уж тема кто вкусней, то мне кажется что строганина из стерляди, или слабосоленое мяско горбуши повкуснее будут любого ротана. :D А еще и если к рыбки водочку рюмочку налить))) :lol:

Если бы ты эту вкуснятину поймал на наших водоемах, тогда можно было и о них говорить... :D
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 09 дек 2009 14:29

Чарский писал(а):Рецепт жаренных уродов выложили бы уже что ли? А то видать под чужую слюноотделение работаете в паре :D

Да страшненькие они эт точно :D . Какой тут рецепт :?: , жарь как обычно жаришь рыбу.
Кстати и окуня так же жарить, не надо да же его шкурку снимать, выпотрошил и на скавараду, потом у него шкурка такая хрустящая получается.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Фидель
Охотник
Сообщения: 4852
Зарегистрирован: 16 окт 2009 11:28
Имя: Руслан
Оружие: Есть
Охотничий стаж: с 2006
мой город: Тюмень
Техника: Есть

Re: Кто вкусней

Сообщение Фидель » 09 дек 2009 15:46

Леший писал(а): потом у него шкурка такая хрустящая получается.

ФАКТ! Вкусно шопипес :D
Говори что знаешь и знай, что говоришь.
https://vk.com/tyumenaquaprint

Аватара пользователя
Евген
Охотник
Сообщения: 582
Зарегистрирован: 09 ноя 2009 20:40
Имя: Евгений
Оружие: МР-153 12х76, МР-153 12х89
Собака: Не обзавелся еще...
Охотничий стаж: с 2008
мой город: Тюмень
откуда: Юг области
Контактная информация:

Re: Кто вкусней

Сообщение Евген » 09 дек 2009 16:04

Рыба "Хе", котлеты из щуки.... перечислять безсмысленно, ибо в каждом блюде есть свой оттенок!!! Но факт в том что если рыба поймана своими руками, приготовлена ими же - она вкуснее;)
"Стреляешь - не жалей, жалеешь - не стреляй..."

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 09 дек 2009 16:08

Евген88 писал(а): Но факт в том что если рыба поймана своими руками, приготовлена ими же - она вкуснее;)

Если еще сразу после поимке на природе!!!
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Фидель
Охотник
Сообщения: 4852
Зарегистрирован: 16 окт 2009 11:28
Имя: Руслан
Оружие: Есть
Охотничий стаж: с 2006
мой город: Тюмень
Техника: Есть

Re: Кто вкусней

Сообщение Фидель » 09 дек 2009 16:17

Евген88 писал(а):своими руками, приготовлена ими же - она вкуснее;)

Ну, готовить - это уж привилегия жены. Дома - руки не поднимаются готовить.
Она и уху готовит офигенную.
Говори что знаешь и знай, что говоришь.
https://vk.com/tyumenaquaprint

Аватара пользователя
Евген
Охотник
Сообщения: 582
Зарегистрирован: 09 ноя 2009 20:40
Имя: Евгений
Оружие: МР-153 12х76, МР-153 12х89
Собака: Не обзавелся еще...
Охотничий стаж: с 2008
мой город: Тюмень
откуда: Юг области
Контактная информация:

Re: Кто вкусней

Сообщение Евген » 09 дек 2009 16:19

Ну а на костре ежели, где нибудь в лесу;) !?
"Стреляешь - не жалей, жалеешь - не стреляй..."

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 09 дек 2009 16:20

Евген88 писал(а):Ну а на костре ежели, где нибудь в лесу;) !?

Да в лесу, самая вкусная уха получается.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Фидель
Охотник
Сообщения: 4852
Зарегистрирован: 16 окт 2009 11:28
Имя: Руслан
Оружие: Есть
Охотничий стаж: с 2006
мой город: Тюмень
Техника: Есть

Re: Кто вкусней

Сообщение Фидель » 09 дек 2009 16:23

Леший писал(а):Да в лесу, самая вкусная уха получается.

Без вариантов
Говори что знаешь и знай, что говоришь.
https://vk.com/tyumenaquaprint

Аватара пользователя
Евген
Охотник
Сообщения: 582
Зарегистрирован: 09 ноя 2009 20:40
Имя: Евгений
Оружие: МР-153 12х76, МР-153 12х89
Собака: Не обзавелся еще...
Охотничий стаж: с 2008
мой город: Тюмень
откуда: Юг области
Контактная информация:

Re: Кто вкусней

Сообщение Евген » 09 дек 2009 17:01

Ну я про то что не всегда жена в лесу с тобой находится... Там только сам!!!
"Стреляешь - не жалей, жалеешь - не стреляй..."

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 09 дек 2009 18:38

Вот нашел у себя фото вкусных, но страшных :D
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Alex18new
Охотник
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 20 янв 2010 21:13
Имя: Саша
Оружие: ИЖ-58МА
Собака: Зап-сиб лайка
Охотничий стаж: С 2010 года.
откуда: Почти Тюмень.....

Re: Кто вкусней

Сообщение Alex18new » 31 янв 2010 23:38

И ротана котлетки вкусные.......

Чарский

Re: Кто вкусней

Сообщение Чарский » 17 фев 2010 02:20

:D Всю жизнь варил уху не только с налима, но и с хариуса, ленка, тайменя, валька, гольца. Но только став тюменцем, попробую тройную "уху" . :cool:

Alex18new
Охотник
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 20 янв 2010 21:13
Имя: Саша
Оружие: ИЖ-58МА
Собака: Зап-сиб лайка
Охотничий стаж: С 2010 года.
откуда: Почти Тюмень.....

Re: Кто вкусней

Сообщение Alex18new » 03 мар 2010 20:59

Попробовал или еще попробуешь?))))))

Юрей
Охотник
Сообщения: 1567
Зарегистрирован: 26 фев 2010 20:43
Имя: Старый больной лось
Оружие: есть
Охотничий стаж: больше 40
мой город: юг области
Техника: Нива

Re: Кто вкусней

Сообщение Юрей » 03 мар 2010 21:23

Насчёт котлет с Сашей согласен. Но в ухе ротан никакой. А пожарить - да, холодный не менее вкусен. Но самая универсальная вкусная рыба КАРАСЬ. 8-) На мой вкус.. :)

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 03 мар 2010 21:30

Юрей писал(а): Но самая универсальная вкусная рыба КАРАСЬ. 8-) На мой вкус.. :)

Да вкусный, но минус в том, что костей в хребте много мелких.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!

Аватара пользователя
Леший
Почетный форумчанин
Сообщения: 4376
Зарегистрирован: 16 окт 2009 17:44
Имя: Серёга
Оружие: ИЖ49, ИЖ 18 16к, ИЖ-К
Собака: Зап-сиб лайки
Охотничий стаж: с детства
мой город: Тюмень
мой район: Восточный
Техника: Мото-техника, машина, трактор, болотник.
откуда: Северный Вагай

Re: Кто вкусней

Сообщение Леший » 03 мар 2010 21:36

А как вам гольян, на сковороде его залитого яйцами? и кости не чувствуются.
Если подстрелишь весной самочку утки, то не жди осенью налет стайки....!


Вернуться в «Кулинария»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость