Жена уехала на учебу, остались со старшей дочкой одни. Попросила она меня сварить гороховый суп. Мир не без добрых людей и подали мне мяска лосиного (друг в отличии от меня добыл), да ребрышек копченных . Для начала замочил горох
Достал из морозилочки ранее приготовленное мясо и поставил варить
Вместе с горохом к мясу добавил немного копченных ребрышек
Когда мясо было почти готово добавил моркови с луком, позже картошки и зелени. Из специй только лаврушка и перец горошком, ну и соль по вкусу.
Себе на завтра приготовил икру из сушенных грибов, очень простой рецепт , но люблю с детства ее очень.
Берем сухие грибы и варим часа три, поменяв воду 2 раза. В идеале сечкой в корыте рубятся грибы с луковицей до однородной массы. Если нет данных приборов, можно применить мясорубку. Солим, перчим, добавляем растительное масло. Очень люблю такую икру.
Вот завтра еще салатик какой нибудь сварганю и праздничный обед нам с дочей готов
Чем не праздничный обед
- печерах
- Охотник
- Сообщения: 2293
- Зарегистрирован: 13 дек 2009 11:16
- Имя: виктор
- Оружие: иж27ем , вепрь 223, вепрь 308 супер
- Собака: нет
- Охотничий стаж: с 2000 г
- мой город: с-й
- Техника: Буран, УАЗ-буханка, мотоцикл Урал
- откуда: ХМАО
- Контактная информация:
Чем не праздничный обед
Сколько волка ни корми, всех лосей заповедника на него не спишешь.
- Блудный доктор
- Птеродактиль КОС
- Сообщения: 13331
- Зарегистрирован: 18 ноя 2009 17:00
- Имя: Евген
- Оружие: Ежи всякие,совок короче
- Собака: ЗСЛ
- Охотничий стаж: с 1997
- мой город: Тюмень
- Техника: Моторная байдарка
Ваз-Крокодил - откуда: Казахстан,Германия...
Re: Чем не праздничный обед
Блин!Ладно хоть поужинал...
Смачно!
Смачно!
- Владимирыч
- Охотник
- Сообщения: 699
- Зарегистрирован: 17 янв 2011 13:37
- Имя: Алексей
- Оружие: Иж-27
- Собака: РОС
- Охотничий стаж: 20 лет
- мой город: Тюменская область
Re: Чем не праздничный обед
Сам люблю когда с душой и для души. Прекрасный праздничный обед Виктор. С наступающим.
- pahan1979
- Охотник
- Сообщения: 321
- Зарегистрирован: 25 янв 2011 09:31
- Имя: Павел
- Оружие: Гладкое и с нарезкой
- Собака: --------------
- Охотничий стаж: Билет с 2011
- мой город: Тюмень
- Техника: АКВА 2850+Меркурий 5М 2Т
- откуда: --
Re: Чем не праздничный обед
Печерах респект!!! Можешь приподнести так, что вроде и сыт, а опять на кухну тянет. Так и раскабанеть не долго. А ведь купальный сезон скоро.
- Сибирский Волк
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 10494
- Зарегистрирован: 06 окт 2010 16:29
- Имя: Сергей
- Оружие: разное
- Охотничий стаж: 50 лет
- мой город: Тюмень
- Техника: Лодка Баджер340+Тоха9,8
- откуда: Тюмень
Re: Чем не праздничный обед
Аппетитно!
Эх, не случился у меня нынче лось....
Эх, не случился у меня нынче лось....
Re: Чем не праздничный обед
pahan1979 писал(а):Печерах респект!!! Можешь приподнести так, что вроде и сыт, а опять на кухну тянет.
Ага Паш, ты прав, я стараюсь Витины рецепты читать на ооочень сытый желудок, с кружкой чая в правой руке и пачкой печенья рядом. На работе не читаю. берегу желудок от слипания либо развития гастрита и местную тишину не хочу нарушать злобным урчаньем утробы.
Виктор респект!!!!!!!!!!!!
- A-le-Xandr
- Охотник
- Сообщения: 5889
- Зарегистрирован: 12 апр 2010 01:57
- Имя: Александр
- Оружие: Двустволка
- Собака: пока не имею
- Охотничий стаж: Первый день
- мой город: Тюмень
- откуда: Тюмень
Re: Чем не праздничный обед
Молодец, рецептик хоооорош. Читаю его с яблочком в руке... грызу потихоньку.
Вообще с настоящей комченостью заводская колбаса и рядом не стояла... Аромат.... Респект и уважуха!
Вообще с настоящей комченостью заводская колбаса и рядом не стояла... Аромат.... Респект и уважуха!
Не зная ни сна и ни отдыха При лунном и солнечном свете Мы делаем деньги из воздуха Чтоб снова спустить их на ветер...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей