hunt72.ru | КЛУБ ОХОТНИКОВ СИБИРИ (ТЮМЕНЬ, ХМАО-Югра, ЯНАО)

Мужики,кто нибудь барсука копченого пробовал? Есть мыслишки покоптить

Не пробовал, но думаю будет очень вкусно.

корейцы собак едят, французы лягушек, в Тайланде угощали крокодилом. Думаю и Барсука съесть можно, вопрос: как приготовить? в Скандинавии вон лис едят, хотя меня учили, что мясо лисы даже вороны игнорируют.

Ну и на микробов всяких проверить надо конечно.

Art1983 писал(а): Думаю и Барсука съесть можно,
.

Артем,так их едят без проблем,мясо как говядина,только жирная

Посоветуйте какую коптилку выбрать, небольшую, на охоту/рыбалку чтоб сподручно было брать и хорошую.

Vad писал(а):Посоветуйте какую коптилку выбрать, небольшую, на охоту/рыбалку чтоб сподручно было брать и хорошую.

Медицинский бикс - самый оптимальный вариант. Только решетку во внутрь сделать и все.

Vad писал(а):Посоветуйте какую коптилку выбрать, небольшую, на охоту/рыбалку чтоб сподручно было брать и хорошую.

Их сейчас много. Выбор зависит от места в багажнике, прицепе и т.д. Если места много, то бери, чтоб пара лещей на 2,5 кг влезла и щучка на полтора кг.

Если не на себе тащить, то смысл брать маленькую? чебаков коптить?

Толстые дольше продержатся, но дороже. Как вариант закажи, чтоб тебе сварили из двойки.

Vad писал(а):Посоветуйте какую коптилку выбрать, небольшую, на охоту/рыбалку чтоб сподручно было брать и хорошую.

Смотря что хочешь... Дорого и на долго, или не дорого, но не навсегда. Можно купить хорошую с гидрозатвором, но как правило она тяжёлая, Т.к. Используется сталь, а не говно, ну и объёмная. Такую хорошо иметь стационаро.
На выезд, когда место ограничено, больше нравится коптилка за 500 р или сколь она там.
Желательно жиросъемник и два ряда, в полевых условиях более чем. Легко, компактно, не жаль выкинуть или протерять.

Art1983 писал(а):

Vad писал(а):Посоветуйте какую коптилку выбрать, небольшую, на охоту/рыбалку чтоб сподручно было брать и хорошую.

Их сейчас много. Выбор зависит от места в багажнике, прицепе и т.д. Если места много, то бери, чтоб пара лещей на 2,5 кг влезла и щучка на полтора кг.

Если не на себе тащить, то смысл брать маленькую? чебаков коптить?

Толстые дольше продержатся, но дороже. Как вариант закажи, чтоб тебе сварили из двойки.

Тогда вот, вариант!



Тяжеловата, правда. Но 30 щщук входит

Такая большая, стационар.300×300×450 походная где то есть.И влезает нормально и места немного занимает.Кстати, никак не могу понять гидрозатвор зачем? Делал так и так, разницы нет, по моему излишняя опция в горячей коптильне.

Ну если в горячем лишняя, то где нужна?)) не в холодном точно, в холодном циркуляция должна быть. Гидрозатвор как раз для горячего.

yudzin писал(а):Ну если в горячем лишняя, то где нужна?)) не в холодном точно, в холодном циркуляция должна быть. Гидрозатвор как раз для горячего.

Про холодное я понимаю, не так написал (я умею ) Просто задача гидрозатвора мне непонятна.Только если экономия опила, да и то вряд ли

Отец делал коптилку с гидрозатвором, чтобы в квартире использовать, на электроплите. Все равно пропускало немного, конечно.
А если копить на улице, тонахон конечно не нужен.

Ну от выхода дыма эт понятно, но также и от поступления кислорода. Но это уже тонкости.

Sergey V. писал(а):Отец делал коптилку с гидрозатвором, чтобы в квартире использовать, на электроплите. Все равно пропускало немного, конечно.
А если копить на улице, тонахон конечно не нужен.

Абсолютно верно. При использовании на открытом воздухе - лишняя опция, лишний вес. Опробовано, на камбузе терпимо, в квартире хз. если жена не выгонит.

yudzin писал(а):Ну от выхода дыма эт понятно, но также и от поступления кислорода. Но это уже тонкости.

Я замечал неоднократно, все скопилось, все достали уже, смотрю опилки вспыхнули в коробке. То есть под крышкой они тлеют тихонько, крышку сняли все загорелось.Вот и про кислород. Нормальная плотная крышка и все.

Aleksei7279 писал(а):Мужики,кто нибудь барсука копченого пробовал? Есть мыслишки покоптить

Только после ветеринарку.

Только после ветеринарку

Андрей,я мясо всегда на проверку вожу.

ant3170 писал(а):

yudzin писал(а):Ну от выхода дыма эт понятно, но также и от поступления кислорода. Но это уже тонкости.

Я замечал неоднократно, все скопилось, все достали уже, смотрю опилки вспыхнули в коробке. То есть под крышкой они тлеют тихонько, крышку сняли все загорелось.Вот и про кислород. Нормальная плотная крышка и все.

Ну, самое главное ,чтоб прямой подачи кислорода не было. А слишком плотной не требуется,если щели будут по 1-3 см то ничего не случиться))

Ну и я про то же

Такс, спасибо за мнения, а где их выбор хороший и цены? Пощупать вживую хочу.

Vad писал(а):Такс, спасибо за мнения, а где их выбор хороший и цены? Пощупать вживую хочу.

Маг-Ны крепыж, Леруа, посудоцентр итд
Но возможно наличие изменилось ввиду сезонности.

Добрый охотник 2.0. писал(а):

Vad писал(а):Посоветуйте какую коптилку выбрать, небольшую, на охоту/рыбалку чтоб сподручно было брать и хорошую.

Медицинский бикс - самый оптимальный вариант. Только решетку во внутрь сделать и все.

Вот такую взял, производитель тюменский медицинский: http://www.1army.ru/catalog/id12316/
Проверенный вариант, небольшая, удобная, даже доделывать не надо, там внутри уже есть решетка, а на решетку небольшие ветки наломать, ну и рыбу на них выкладывать.

Медицински бикс пользую уже много лет. Очень удобно - ручка, закрыть/открыть,сделал сетки в 2 яруса (снизу ложу рыбу покрупнее). Можно сказать дешево (бесплатно) и удобно.

Вот так выглядят готовые рыбы